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  1. 2681
    Sobrevida de un probiótico en helados a base de una suspensión vegetal. /

    Sobrevida de un probiótico en helados a base de una suspensión vegetal. / by Massi, Iván

    Published 2006
    Thesis Book
  2. 2682
    Utilización de la soja en escuelas con comedor escolar en la provincia de Jujuy. Año 2004. /

    Utilización de la soja en escuelas con comedor escolar en la provincia de Jujuy. Año 2004. / by Tabera, Celia

    Published 2004
    Thesis Book
  3. 2683
    Calidad del agua de Mendiolaza, provincia de Córdoba, 2004. /

    Calidad del agua de Mendiolaza, provincia de Córdoba, 2004. / by Levy, Paulina Julia

    Published 2004
    Thesis Book
  4. 2684
    Probabilidad de que personas mayores de 60 años sufran anorexia. /

    Probabilidad de que personas mayores de 60 años sufran anorexia. / by Miranda, Cecilia

    Published 2007
    Thesis Book
  5. 2685
    Comportamiento de la mujer consumidora en el momento de la compra de productos lácteos (leche y yogur). /

    Comportamiento de la mujer consumidora en el momento de la compra de productos lácteos (leche y yogur). / by Riva, Cecilia Adriana

    Published 1997
    Thesis Book
  6. 2686
    Desarrollo de nuevos productos regionales a base de membrillo, provincia de Catamarca, año 2003. /

    Desarrollo de nuevos productos regionales a base de membrillo, provincia de Catamarca, año 2003. / by Grop, Paula Carolina

    Published 2004
    Thesis Book
  7. 2687
    Obtención de un Hidrocoloide del fruto del Eriobotyra Japonica (Níspero). Acción del hidrocoloide en la elaboración de jaleas y su aceptabilidad. Córdoba, 2003. /

    Obtención de un Hidrocoloide del fruto del Eriobotyra Japonica (Níspero). Acción del hidrocoloide en la elaboración de jaleas y su aceptabilidad. Córdoba, 2003. / by Michelod, Daiana

    Published 2004
    Thesis Book
  8. 2688
    Uso de la Atmósfera Modificada para retardar el deterioro de los alimentos destinados al Catering aéreo. /

    Uso de la Atmósfera Modificada para retardar el deterioro de los alimentos destinados al Catering aéreo. / by Chemes, Ana María

    Published 2004
    Thesis Book
  9. 2689
    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. /

    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. / by Ceballo, Betina

    Published 2004
    Thesis Book
  10. 2690
    Perfil lipídico de la saliva humana : su relación con hábitos alimentarios. /

    Perfil lipídico de la saliva humana : su relación con hábitos alimentarios. / by Beccacece, María Cecilia

    Published 2003
    Thesis Book
  11. 2691
    Maní tostado con cubierta de arrope de algarobo y tuna. /

    Maní tostado con cubierta de arrope de algarobo y tuna. / by Bachmeier, Carina

    Published 2003
    Thesis Book
  12. 2692
    Perfil alimentario de personas que practican entrenamiento de sobrecarga. Córdoba, 2003. /

    Perfil alimentario de personas que practican entrenamiento de sobrecarga. Córdoba, 2003. / by Cereijo, Marian

    Published 2003
    Thesis Book
  13. 2693
    Influencia del índice glucémico de la comida pre competencia en jugadores de voley, sexo masculino, categoría Primera A, División de Honor. /

    Influencia del índice glucémico de la comida pre competencia en jugadores de voley, sexo masculino, categoría Primera A, División de Honor. / by Bender, Karen

    Published 2002
    Thesis Book
  14. 2694
    Carne magra de cerdo : perfil lipídico, características organolépticas, transformaciones por cocción. /

    Carne magra de cerdo : perfil lipídico, características organolépticas, transformaciones por cocción. / by Di Bert, Carolina

    Published 2002
    Thesis Book
  15. 2695
    Estudio comparativo de la calidad intrínseca de frutillas en medio inerte o artificial (cultivo hidropónico) y frutillas cultivadas a campo (cultivo tradicional). /

    Estudio comparativo de la calidad intrínseca de frutillas en medio inerte o artificial (cultivo hidropónico) y frutillas cultivadas a campo (cultivo tradicional). / by Pacha, Romina

    Published 2001
    Thesis Book
  16. 2696
    Obtención de pectina de la cáscara de limón. Incorporación en alimentos. Evaluación sensorial. /

    Obtención de pectina de la cáscara de limón. Incorporación en alimentos. Evaluación sensorial. / by Almada, Mariana

    Published 2001
    Thesis Book
  17. 2697
    El trueque : resurgimiento de una estrategia alimentaria implementada en Córdoba. /

    El trueque : resurgimiento de una estrategia alimentaria implementada en Córdoba. / by Negri, María Julieta

    Published 2001
    Thesis Book
  18. 2698
    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. / by Carignano, María Soledad

    Published 1999
    Thesis Book
  19. 2699
    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. /

    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. / by Ahún Frau, María Gimena

    Published 1999
    Thesis Book
  20. 2700
    Evaluación de un Programa Alimentario implementado por el Estado para la tercera edad, ciudad de Córdoba,a ño 1998/1999. Estudio descriptivo. /

    Evaluación de un Programa Alimentario implementado por el Estado para la tercera edad, ciudad de Córdoba,a ño 1998/1999. Estudio descriptivo. / by Fernández, Karina

    Published 1999
    Thesis Book

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