Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Table of Contents: “…Principios del Sistema integrado de gestión de trazabilidad y calidad 1 CAPITULO 1- ANTECEDENTES 8 .1 Antecedentes generales 9 1.2 Análisis de la cadena del huevo 14 1.3 Mercado mundial del huevo 15 .4 Característica de la actividad en la Argentina 16 1.5 Distribución geográfica de la producción 17 1.6 Aspectos legales y sanitarios 18 1.7 Matriz FODA 19 .8 Conclusiones 21 CAPITULO 2- DIAGNÓSTICO Y RELEVAMIENTO DE LA CADENA DE OVOPRODUCTOS EN ARGENTINA 23 .1Introducción 24 2.2Huevos 24 .30bjetivos específicos y Metodología 25 ..4Resultados y discusión 28 2.4.1 Situación globaL 28 2.4.2 Estructura 28 2.4.3 Producción Primaria 29 2.4.4 Elaboración de Ovoproductos 29 2.4.5 Exportaciones de Huevos Industrializado 32 2.4.6 La trazabilidad del huevo 34 2.4.7 Propuestas Generadas a nivel Nacional 35 2.4.8 Implementación de BPM y HACCP 36 CAPITULO 3- DELINEACiÓN DEL ESTÁN DAR DE IDENTIFICACiÓN Y SOPORTE DE TRAZABILlDAD EN OVOPRODUCTOS .41 3.1 Introducción 42 3.2 Objetivos específicos .43 3.3 Metodología .43 3.4 Resultados y discusión .43 3.4.1 Especificaciones de Rotulado de los Principales Mercados .43 3.4.2 Argentina 44 3.4.3 Chile 45 3.4.4 Mercosur 47 3.4.5 Unión Europea .48 3.4.6 Sistema de Etiquetado y transmisión de datos 50 3.4.7 Organización Interna 51 3.4.8 Estructura del código EAN 128 53 3.4.9 Identificadores de Aplicación 54 3.4.10 Soporte de trazabilidad de Productos 56 CAPITULO 4 - DISEÑO DEL MODELO INTEGRADO DE GESTION DE TRAZABILlDAD y CALIDAD INTRODUCCiÓN 59 .1 Introducción : 60 .2Objetivo Específico 62 .3 Metodología 63 .4 Resultado y Discusión 64 4.4.1 Reciprocidad de requisitos reglamentarios y normativos 64 4.4.2 Planificación y realización de productos trazables 66 4.4.3 Manual integrado de Gestión de trazabilidad y Calidad 69 4.4.4 Procedimiento para el Control de Documentos 78 CAPITULO 5. …”

Anuario : Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Córdoba.

Table of Contents: “…Dreyzin de Klor y otro -- Mercosur: unión aduanera e industría automotriz / Carlos Juárez Centeno y otros -- Proyecto de la ley nacional para los microemprendimientos productivos / Roberto F. …”

Primera Jornada de Investigadores en Comunicación Social /

Table of Contents: “…Los "Piqueteros" y la prensa en Jujuy María Inés González de Prada y María Noel Tabera -- El Mercosur en la prensa gráfica. Un cruce de narrativas Daniel Saur.…”

Derecho privado : memoria del Congreso Internacional de Culturas y Sistemas Jurídicos Comparados /

Table of Contents: “….- Normas de conflicto sobre contratos internacionales en los países del Mercosur / Albornoz, María Mercedes.- El derecho aplicable al contrato internacional de joint venture / Madrid Andrade, Mario de la.- Per l'unifivazione del diritto in Europa: "II Codice Europeo dei Contratti" / Gandolfi, Giuseppe.- Contratos de licencia y/o franquicia / Müggenburg, Carlos.- Contratos comerciales internacionales / Piedecasas, Miguel A.- Los principios Unidroit: una alternativa de morigeración de la lex mercatoria para Latinoamérica / Rivera, Julio César.- Franquicia. …”

Andares y conflictos urbanos : la pluralidad en el hacer y decir la ciudad /

Derecho Comercial y de los Negocios /

Table of Contents: “….- Vigencia del Arbitraje en un MERCOSUR cuestionado Eugenio Xavier de Mello.-- Capítulo V. …”

Derecho empresario actual : homenaje al Dr. Raymundo L. Fernández /

Table of Contents: “…Caregal -- La naturaleza jurídica del acuerdo preventinvo en la nueva Ley de concursos y quiebras -- Modelo de contrato de colaboración para el Mercosur y Sudamérica / Raúñ Anibal Etcheberry -- El contrato de sociedad dentro de los contratos de colaboración. …”

Estudio de la aplicación práctica del 44º protocolo adicional sobre procedimiento para efectuar las consultas y remisión de documentación, acuerdo de complementación económica Nº 1... by Nemer Pelliza, Ana Gabriela

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