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  1. 81
    Ciclos sectoriales y políticas macroeconómicas : reflexiones acerca de los ciclos en la lechería argentina a la luz de las experiencias internacionles

    Ciclos sectoriales y políticas macroeconómicas : reflexiones acerca de los ciclos en la lechería argentina a la luz de las experiencias internacionles by Gutman, Graciela E

    Subjects:
    Book
  2. 82
    Ciclos sectoriales y políticas macroeconómicas : Reflexiones acerca de los ciclos de la lechería argentina a la luz de las experiencias internacionales /

    Ciclos sectoriales y políticas macroeconómicas : Reflexiones acerca de los ciclos de la lechería argentina a la luz de las experiencias internacionales / by Gutman, Graciela

    Subjects: “…COMPLEJO LACTEO ARGENTINO…”
    Article
  3. 83
    Análisis de la elaboración en las plantas queseras del país : series de frecuencias y promedios

    Análisis de la elaboración en las plantas queseras del país : series de frecuencias y promedios by Longoni de Caravello, Noemí, Polla, Carlos A

    Published 1967
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Book
  4. 84
    Actividad láctea en la provincia de Córdoba

    Actividad láctea en la provincia de Córdoba by Zabaleta, Leticia

    Published 1996
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Book
  5. 85
    Jornada de extensión, 2 /

    Jornada de extensión, 2 /

    Published 1999
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  6. 86
    Manual práctico de la vida autosuficiente : la conservción de alimentos y productos artesanales /

    Manual práctico de la vida autosuficiente : la conservción de alimentos y productos artesanales / by Seymour, John

    Published 1997
    Subjects:
    Book
  7. 87
    Cheesemaking : from science to quality assurance /

    Cheesemaking : from science to quality assurance /

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  8. 88
    Comparación del desarrollo tecnológico de la industria láctea sueca y uruguaya

    Comparación del desarrollo tecnológico de la industria láctea sueca y uruguaya by Tansini, Rubén

    Published 1988
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Book
  9. 89
    Evolución reciente de la actividad láctea : el desafío de la integración productiva /

    Evolución reciente de la actividad láctea : el desafío de la integración productiva /

    Published 2008
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Repositorio digital CEPAL
    Book
  10. 90
    Productos lácteos : elaboración de dulce de leche /

    Productos lácteos : elaboración de dulce de leche /

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  11. 91
    Lácteos : queso artesanal y ricotta /

    Lácteos : queso artesanal y ricotta /

    Published 2011
    Subjects:
    Book
  12. 92
    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. / by Carignano, María Soledad

    Published 1999
    Subjects: “…SUERO LÁCTEO…”
    Thesis Book
  13. 93
    Dulce de leche : elaboración, sistemas de elaboración, problema de la cristalización /

    Dulce de leche : elaboración, sistemas de elaboración, problema de la cristalización /

    Published 1980
    Subjects:
    Book
  14. 94
    Análisis de la elaboración de las plantas y empresas queseras : año 1971. Series de frecuencias y promedios

    Análisis de la elaboración de las plantas y empresas queseras : año 1971. Series de frecuencias y promedios by Polla, Carlos A, Longoni de Caravello, Noemí

    Published 1972
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Book
  15. 95
    Características técnicas de la producción láctea en la cuenca santafesina central

    Características técnicas de la producción láctea en la cuenca santafesina central by Serrato, Esmeralda

    Published 1971
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Book
  16. 96
    Estrategias comerciales para el sector caprino : estudio de caso de la cadena caprina /

    Estrategias comerciales para el sector caprino : estudio de caso de la cadena caprina /

    Published 2007
    Subjects: “…INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS…”
    Book
  17. 97
    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /

    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / by Pearson, D.

    Published 1986
    Subjects:
    Book
  18. 98
    Ayudando a conocer el mundo de la leche. /

    Ayudando a conocer el mundo de la leche. / by Mastellone, Pascual

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  19. 99
    Modificaciones foto-oxidativas de las principales proteínas lácteas / Geraldine Larsen. - -

    Modificaciones foto-oxidativas de las principales proteínas lácteas / Geraldine Larsen. - - by Larsen, Geraldine Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2019
    Subjects:
    Thesis Book
  20. 100
    Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo. /

    Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo. / by Joglar, Jessie María

    Published 2017
    Subjects: “…SUERO LÁCTEO…”
    Thesis Book

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