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Showing 21 - 31 results of 31 for search '"Harina de trigo"', query time: 0.05s Refine Results
  1. 21
    Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno

    Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno by Buenaventura, María Lourde

    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  2. 22
    Trigo : un cereal único /

    Trigo : un cereal único /

    Published 2019
    Subjects:
    Book
  3. 23
    Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería

    Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería by Ferreyra, Jimena Dayana

    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  4. 24
    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamiento /

    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamien... by Vignola, María Belén

    Published 2017
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  5. 25
    Wheat : chemistry and technology /

    Wheat : chemistry and technology /

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  6. 26
    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan

    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  7. 27
    El trigo /

    El trigo / by Soldano, Osvaldo R.

    Published 1978
    Subjects:
    Book
  8. 28
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Subjects:
    Book
  9. 29
    Technology of cereals : with special reference to wheat /

    Technology of cereals : with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

    Published 1970
    Subjects:
    Book
  10. 30
    Tecnología de los cereales /

    Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  11. 31
    Technology of cereals with special reference to wheat /

    Technology of cereals with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

    Published 1975
    Subjects:
    Book

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