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Sobrevida de un probiótico en helados a base de una suspensión vegetal. /
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Presencia de estafilococos en helados de crema en la ciudad de Córdoba. /
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Captura y evaluación del modelo de negocio de las heladerias artesanales
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Suelos antárticos: clasificación taxonómica y cartografía.
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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /
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Análisis del circuito productivo del establecimiento Helacor S.A., Grido
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