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    Elaboración de pizzas y tartas con harina de trigo y harina de pescado. / by Bustos, Yvonne

    Published 1998
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. / by Lanari, Adriana

    Published 1994
    Subjects:
    Thesis Book
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    Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. / by Mario, Cecilia

    Published 1998
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    Galletitas elaboradas con mezcla de harinas integrales de trigo y almendra; análisis químicos. Evaluación sensorial. / by Albornoz, Martha

    Published 1997
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    Elaboración de galletitas con harina de trigo y harina de gluten. Evaluación sensorial. / by Correa, Karina

    Published 1997
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    Comportamiento de harinas de amaranto en extrusión y panificación. by González, R. J.

    Subjects:
    Book Chapter
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    Análisis nutricional del maíz amiláceo y su harina. Evaluación sensorial de productos elaborados con su harina. / by Abregú, Claudia Eva

    Published 2004
    Subjects:
    Thesis Book
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    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. / by Ceballo, Betina

    Published 2004
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. / by Ahún Frau, María Gimena

    Published 1999
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book