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  1. 161
    Utilization of kañawa (chenopodium pallidicaule aellen) flour in pasta making

    Utilization of kañawa (chenopodium pallidicaule aellen) flour in pasta making by Bustos, Mariela C., Ramos, María Isabel, Pérez, Gabriela Teresa, León, Alberto Edel

    Published 2023
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  2. 162
    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Published 1968
    Subjects:
    Book
  3. 163
    Lombricultura : teoría y práctica /

    Lombricultura : teoría y práctica / by Schuldt, Miguel

    Published 2006
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    Book
  4. 164
    Estudio de la relación existente entre el contenido de friabilina con la textura y la calidad panadera de los granos de triticale.

    Estudio de la relación existente entre el contenido de friabilina con la textura y la calidad panadera de los granos de triticale. by Ramírez, Aldana Mariel

    Published 2002
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    Thesis Book
  5. 165
    Wheat : chemistry and technology /

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    Published 1971
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  6. 166
    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    Published 2007
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    Book
  7. 167
    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados /

    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados / by Podio, Natalia Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
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    Thesis Book
  8. 168
    Harinas de legumbres

    Harinas de legumbres by Lezcano, Elizabeth

    Subjects: “…35962 HARINAS FUNCIONALES…”
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  9. 169
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    Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte by Battochi, Martín Federico, Cassol, Pablo Andrés, Molina, Rodrigo Maciel

    Published 2016
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    bachelorThesis
  10. 170
    Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno

    Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno by Buenaventura, María Lourde

    Published 2024
    Subjects: “…HARINAS 19850…”
    Repositorio Digital de la UNC:
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  11. 171
    Técnicas modernas aplicadas al análisis de pastos y piensos /

    Técnicas modernas aplicadas al análisis de pastos y piensos / by Goded y Mur, Antonino

    Published 1962
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  12. 172
    Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas.

    Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas. by Bruno, Estela Dominga

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  13. 173
    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

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    Published 2018
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  14. 174
    La evolución del complejo soja en la Argentina y Estados Unidos /

    La evolución del complejo soja en la Argentina y Estados Unidos / by Rodríguez, Alberto J.

    Published 1990
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  15. 175
    Producción de harina de bagazo a partir de un residuo de la industria cervecera

    Producción de harina de bagazo a partir de un residuo de la industria cervecera by Martinez, Javier

    Published 2020
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    Thesis eBook
  16. 176
    Aplicación del método de capacidad de retención de solventes para predecir la calidad industrial del triticale.

    Aplicación del método de capacidad de retención de solventes para predecir la calidad industrial del triticale. by Roccia Ruffinengo, Paola

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 177
    Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería

    Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería by Ferreyra, Jimena Dayana

    Published 2024
    Subjects: “…HARINAS 19850…”
    Repositorio Digital de la UNC:
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  18. 178
    Triticale (Triticum aestivum). Alternativas de usos en nutrición humana y animal /

    Triticale (Triticum aestivum). Alternativas de usos en nutrición humana y animal / by Martini, Esteban Mauricio

    Published 2015
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    Thesis Book
  19. 179
    Trigo : un cereal único /

    Trigo : un cereal único /

    Published 2019
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    Book
  20. 180
    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas

    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

    Published 2024
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    bachelorThesis

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