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Caracterización de películas de harina de triticale con actividad microbiana por la incorporación de bateriocina/s
Published 2019Subjects: Get full text
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83
Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite
Published 2023Subjects: Get full text
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Desarrollo de productos de harina de sorgo granífero blanco libres de gluten, para establecer su uso potencial en la alimentación del enfermo celíaco....
Published 2000Subjects: “…HARINAS…”
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Películas comestibles elaboradas con harina de garbanzo: uso potencial como empaques alimentarios
Published 2022Get full text
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Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa
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Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales /
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Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /
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Published 2019Subjects: Get full text
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Valoración nutricional y sensorial de pan criollo artesanal a base de harina de trigo integral, quinoa y semillas
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Son del vuelo gris : [La animación con harina de maíz] /
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El Enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan /
Published 1957Subjects: “…HARINAS 19850…”
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Harina de semilla de zapallo pelada. Obtención. Composición química. Elaboración de galletitas. Valoración sensorial. /
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Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. /
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Control por radiaciones ionizantes de Tribolium castaneum en harina de trigo pan 000 /
Published 1988Subjects:Book -
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El enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan /
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