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    Gastronomía / Empresas.

    Gastronomía / Empresas.

    Published 1990
    Book
  2. 2
    Gastronomía profesional : Alimentos e higiene /

    Gastronomía profesional : Alimentos e higiene /

    Published 1975
    Subjects: “…GASTRONOMIA 8188…”
    Book
  3. 3
    Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega /

    Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega /

    Published 1975
    Book
  4. 4
    Gastronomía regional. /

    Gastronomía regional. / by Grenni, Luis

    Published 2015
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Diseño y gastronomía.

    Diseño y gastronomía.

    Published 2007
    Table of Contents: “…Diseño slow y sensorialidad sustentable / Giulio Ceppi -- Caracol en movimiento / Slow Food -- Design bites / Paola Antonelli -- El mundo en un plato / Erica Rubinstein y Andrea Wain -- Sentido a la mesa / Responden: Cava Gourmet, Boutique Nespresso, El Bistro y Esplendor -- Gastronomía para científicos / Hervé This -- Diseño que hacen bien / Premio index -- ¡Cultiva lo propio! …”
    Article
  6. 6
    Manual de gastronomía molecular: el encuentro entre la ciencia y la cocina. /

    Manual de gastronomía molecular: el encuentro entre la ciencia y la cocina. / by Koppmann, Mariana

    Published 2009
    Subjects: “…GASTRONOMÍA…”
    Book
  7. 7
    La casa de Lúculo, ó, El arte de comer : nueva fisiología del gusto /

    La casa de Lúculo, ó, El arte de comer : nueva fisiología del gusto / by Camba, Julio, 1882-1962

    Published 1995
    Subjects: “…Gastronomía.…”
    Book
  8. 8
    Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /

    Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /

    Published 1975
    Book
  9. 9
    L’Apicio moderno, ossia l’arte di apprestare ogni sorta di vivande

    L’Apicio moderno, ossia l’arte di apprestare ogni sorta di vivande by Francesco Leonardi 1730 ca.-1816 dc

    Published 1790
    Subjects: “…3946 GASTRONOMIA…”
    Book
  10. 10
    Recetario de pescados y mariscos /

    Recetario de pescados y mariscos /

    Published 1982
    Subjects: “…1210 Gastronomía…”
    Book
  11. 11
    Recetario del pescador y otras recetas populares /

    Recetario del pescador y otras recetas populares /

    Published 1984
    Subjects: “…1210 Gastronomía…”
    Book
  12. 12
    Ingerir, comer, degustar

    Ingerir, comer, degustar by Cambra Badii, Irene

    Published 2020
    Subjects:
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    Online
  13. 13
    Diseño de espacios para gastronomía / Marcela Leikis.

    Diseño de espacios para gastronomía / Marcela Leikis. by Leikis, Marcela

    Published 2007
    Book
  14. 14
    Fiestas típicas, culto popular, gastronomía, música y otros /

    Fiestas típicas, culto popular, gastronomía, música y otros /

    Published 2012
    Table of Contents:
    Book
  15. 15
    Producción de una revista de gastronomía regional argentina

    Producción de una revista de gastronomía regional argentina by Boneu, Carolina

    Thesis Book
  16. 16
    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien : manual práctico para las familias (790 recetas) y en apéndice La cocina para los estómagos delicados /

    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien : manual práctico para las familias (790 recetas) y en apéndice La cocina para los estómagos delicados / by Artusi, Pellegrino, 1820-1911

    Published 2004
    Subjects:
    Book
  17. 17
    Ofertas gastronómicas. /

    Ofertas gastronómicas. / by López Alonso, Ana María, Carabias Muñoz, Lorena, Díaz Paniagua, Elena

    Published 2011
    Table of Contents: “…Contenido: 1- Introducción a la gastronomía. 2- Introducción al sector de la restauración. 3- Alimentación y nutrición. 4- Alimentación equilibrada. …”
    Book
  18. 18
    Marketing mix de servicios aplicado a la industria de la hospitalidad. Una propuesta de modelo molecular basado en satisfactores, para la gestión comercial de restaurantes

    Marketing mix de servicios aplicado a la industria de la hospitalidad. Una propuesta de modelo molecular basado en satisfactores, para la gestión comercial de restaurantes by Vega, Juan José

    Published 2021
    Subjects:
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    conferenceObject
  19. 19
    Transformaciones del trabajo en la gastronomía. Efectos de un fenómeno social contemporáneo

    Transformaciones del trabajo en la gastronomía. Efectos de un fenómeno social contemporáneo by Vega, Juan José

    Published 2022
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    conferenceObject
  20. 20
    On +.

    On +.

    Published 2009
    Subjects:
    Journal

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