Reconversión de la empresa agropecuaria : integración vertical en el sector frutícola alternativas de producción industrialización y venta de frambuesa / by Feldman, Paula A.

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Jardins d'Océanie / by Walter, Annie

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Efecto de la enzima lacasa proveniente de hongos de pudrición blanca de la madera sobre la estabilidad oxidativa de aceites vegetales y el procesado de jugos de fruta by Kay Guerberoff, Gisela

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La revalorización de un cultivo andino: bebida artesanal a base de quinoa con agregado de frutas frescas. Valoración funcional, nutricional y sensorial. / by Lardone, María Luz, Panadeiro, Yasmin, Pinchione, Antonella

Nutrición mineral de frutales de pepita y carozo / by Sánchez, Enrique Eduardo

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Fortalecimiento de la producción y la cadena de comercialización de frutas y verduras en la Provincia de San Luis / by Limina, Franco

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Gestión de la producción de mermeladas y conservas de frutas en una microempresa del Valle de Punilla, Córdoba / by Fortuzzi, Leonardo Emilio

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Ciruela deshidratada y desecada by Doreste, Patricia

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Conservación de alimentos.

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Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

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