Bases fisiológicas de la susceptibilidad del girasol al virus del moteado clorótico (Sunflower chlorotic mottle viris) by Rodriguez, Marianela Soledad

Bioquímica by Voet, Donald

Table of Contents: “…MECANISMOS DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA. Introducción a las enzimas. Velocidades de las reacciones enzimáticas. …”

Fundamentos de química orgánica / by Yurkanis Bruice, Paula

Table of Contents: “…Aminoácidos, péptidos y proteínas 18. Enzimas, coenzimas y vitaminas. 19. La química del metabolismo. 20. …”

Participación de las especies activas del oxígeno y de la defensa antioxidante, durante la intoxicación por Cadmio en plantas de soja (Glycine max L.) by Muñoz, Nacira Belén

Estudio de la regulación del remodelado de pared celular mediado por Citoquininas durante la emergencia de raíces laterales en Arabidopsis thaliana. by Pettinari, Georgina Lucía

Micelio liofilizado de Pleurotussapidus como herramienta de biotransformación del aceite esencial de naranja. by Laucirica, Ramiro

Bioquímica aplicada a las ciencias agropecuarias y ambientales /

Table of Contents: “…Transferencia de energía en el ecosistema – 5. Metabolismo – 6. Enzimas –  Parte II – Catabolismo: 7. Vías de oxidación de la glucosa – 8. …”

Estudio de las lipasas de especies de candida en lesiones bucales. su rol como factor de virulencia y su correlación con la severidad de la lesión / by Castillo, Graciela del Valle

Table of Contents: “…El estudio del daño provocado por el hongo sobre cultivo de monocapa de fibroblastos gingivales se evaluó por la liberación de la enzima LDH y de citoquinas.…”
On-LINE

La ciencia de los alimentos en la práctica. / by Baudi Dergal, Salvador

Table of Contents: “….- Naturaleza química de los alimentos: agua, hidratos de carbono, proteínas, enzimas, lípidos, vitaminas, otros componentes. 2.- Percepción sensorial de los alimentos: color, gusto, olfato, oído, tacto, textura, otras percepciones. 3.- Alimentos y salud: Síndrome metabólico y obesidad, dietas, alimentos "chatarra", fitoquímicos, nutracéuticos, alimentos funcionales, intolerancias y alergias, información de las etiquetas de los alimentos. 4.- Presencia de agentes dañinos en los alimentos: contaminación accidental, tóxicos naturales y factores antinutricionales, contaminación intencional o adulteración, sustancias sintetizadas por altas temperaturas, contaminación cruzada, distintivo H. 5.- Preparación de alimentos en la cocina: gastronomia molecular, calentamiento, calentamiento en la cocina, efecto negativo de las altas temperaturas, materiales para altas temperaturas. 6.- Conservación industrial de los alimentos: generalidades sobre empaques, envasado, bajas temperaturas, reducción del contenido de agua. …”

Periodoncia / by Eley, B.M

Table of Contents: “…Tratamiento básico de la gingivitis y la periodontitis crónica. Antisépticos, enzimas y oxigenantes como complemento del control de la placa supragingival. …”

Efectos sistémicos tempranos de la inoculación de soja (Glycine max L.) por Bradyrhizobium japonicum: cambios redox y hormonales by Deanna, Rocío

Contribución al estudio Fisiológico de Hongos del Phylum Basidiomycota autóctonos de la Selva Subtropical de Misiones (Argentina): caracterización de Endo-B-1,4-Glucanasas involucr... by Giorgio, Ernesto Martín

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. / by Fellows, Peter

Variabilidad de Begomovirus que afectan al cultivo de Batata, Ipmoea batatas (L.) Lam, en Argentina by Martino, Julia Andrea

Marcadores biologícos en la inflamación osteoartrítica / by Brizuela, Nilda Yolanda

Detección y caracterización de Betalactamasa de espectro extendido en enterobacterias / by Littvik, Ana

Efectos de drogas antifungicas sobre factores de virulencia de especies candida / by Barembaum, Silvina Ruth