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    Textura de los alimentos : medida y percepción. / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    Subjects: “…EVALUACIÓN SENSORIAL…”
    Book
  2. 2

    Polen : composición química nutricional y evaluación sensorial. / by Castell, Silvana

    Published 1998
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 3

    Alimentos: introducción, técnica y seguridad. by Medin, Roxana, Medin, Silvina

    Published 2011
    Subjects:
    Book
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    Algas marinas : composición nutricional, evaluación sensorial. / by López, Laura

    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

    "Mayonesa de maní". Composición química, aporte nutricional y evaluación sensorial. / by Johnston, Maria Guadalupe

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 11

    Lactosuero en polvo. Su inclusión en distintas preparaciones. Evaluación sensorial de las mismas. / by Carignano, María Soledad

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 12

    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. / by Romero, Jorge

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 13
  14. 14

    La carne de rana : una alternativa saludable de consumo. Perfil químico - nutricional. Evaluación sensorial. / by Calleja, María Sol

    Published 1998
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 15

    Chirimoya, fruta exótica regional. Valoración nutricional. Evaluación sensorial. / by Destefanis, Natalia

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  16. 16

    Kale, un vegetal japonés cultivado en Argentina. Valoración nutricional y sensorial. / by Montelone, Natalia

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 17

    Sustituto del café de origen vegetal. Perfil nutricional. Evaluación sensorial. / by Cami Magri, Karina

    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  18. 18
  19. 19

    "Petekay", fruto silvestre del Chañar (Geoffroea Decorticans) Valoración nutricional y evaluación sensorial. / by Carri, Laura

    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
  20. 20

    Carne de choique : análisis químicos y nutricionales. Evaluación sensorial. / by Luengo, María

    Published 1997
    Subjects:
    Thesis Book