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    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. /

    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. / by Masferrer, Natalia

    Published 1997
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 22
    Aceite de sésamo. Su inclusión en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Aceite de sésamo. Su inclusión en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. / by López Villada, Elena

    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 23
    Valoración nutricional y evaluación sensorial de la Papaya o Mamón (un fruto tropical). /

    Valoración nutricional y evaluación sensorial de la Papaya o Mamón (un fruto tropical). / by Gigli Reiche, Yolanda

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 24
    Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. /

    Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. / by Gazzola, Ana

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 25
    Carne magra de cerdo : perfil lipídico, características organolépticas, transformaciones por cocción. /

    Carne magra de cerdo : perfil lipídico, características organolépticas, transformaciones por cocción. / by Di Bert, Carolina

    Published 2002
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 26
    Olfato y gusto: un enfoque multidisciplinario./

    Olfato y gusto: un enfoque multidisciplinario./ by Soler, Graciela M.

    Published 2013
    Subjects:
    Book
  7. 27
    El sabor del mundo: una antropología de los sentidos./

    El sabor del mundo: una antropología de los sentidos./ by Le Breton, David

    Published 2006
    Subjects:
    Book

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