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    Alergia e intolerancia alimentaria. /

    Alergia e intolerancia alimentaria. / by Guzmán Meléndez, María Antonieta

    Published 2015
    Subjects:
    Book
  2. 2
    La enfermedad celíaca, los régimenes sin leche en la dietética infantil /

    La enfermedad celíaca, los régimenes sin leche en la dietética infantil / by Escardó, Florencio, 1904-1992

    Published 1933
    Subjects: “…Enfermedad Celíaca 2525…”
    Thesis Book
  3. 3
    Efecto de la adición de harina de quinoa y lupino dulce sobre la calidad tecnológica de panes libres de gluten

    Efecto de la adición de harina de quinoa y lupino dulce sobre la calidad tecnológica de panes libres de gluten by Miranda Villa, Patricia Paola

    Published 2022
    Subjects: “…enfermedad celíaca…”
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    doctoralThesis
  4. 4
    Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa./

    Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa./ by De Aro García, Natalia Valentina, Gigena Holvoet, Angela Magdalena, Horny, Romina Daiana

    Published 2017
    Subjects: “…ENFERMEDAD CELÍACA…”
    Thesis Book
  5. 5
    Tallarines libres de gluten a base de harina de arroz y enriquecidos con harina de sesamo por su elevado aporte en hierro /

    Tallarines libres de gluten a base de harina de arroz y enriquecidos con harina de sesamo por su elevado aporte en hierro / by Martinez, Romina Belen, Riva, Maria Candelaria

    Published 2018
    Subjects: “…Enfermedad Celiaca…”
    Thesis Book
  6. 6
    El rol del gluten en la panificación y el desafío de prescindir de su aporte en la elaboración de pan

    El rol del gluten en la panificación y el desafío de prescindir de su aporte en la elaboración de pan by Sciarini, L.S., Steffolani, M.E., León, A.E.

    Published 2016
    Subjects:
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    Online
  7. 7
    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles

    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles by Mercadal, Pablo

    Published 2021
    Subjects:
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    masterThesis
  8. 8
    Detección de enfermedad celíaca en una población de estudiantes de medicina /

    Detección de enfermedad celíaca en una población de estudiantes de medicina / by Casella, Edelweiss

    Published 2018
    Subjects: “…Enfermedad Celíaca…”
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    Thesis Book
  9. 9
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas by Curti, María Isabel

    Published 2023
    Subjects:
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    doctoralThesis
  10. 10
    Introducción temprana al gluten, tipo de lactancia y presencia de gérmenes patógenos en la materia fecal, como factores de riesgo en pacientes celíacos de 1 a 16 años, durante los años 2013 a 2018

    Introducción temprana al gluten, tipo de lactancia y presencia de gérmenes patógenos en la materia fecal, como factores de riesgo en pacientes celíacos de 1 a 16 años, durante los... by Ramirez, Erika Cristina, Rodriguez Ramirez, Federico Emmanuel

    Published 2024
    Subjects: “…Enfermedad celíaca…”
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    bachelorThesis
  11. 11
    Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.

    Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. by De Aro García, Natalia V., Gigena Holvoet, Angela, Horny, Romina

    Published 2017
    Subjects: “…TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -Enfermedad Celíaca-Gluten-Lactosa- Harina de soja.…”
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    bachelorThesis
  12. 12
    Estrategias de afrontamiento que desarrollan los pacientes diagnosticados con enfermedad celíaca en el Servicio de Gastroenterología : E studio descriptivo y transversal a realizarse en el Hospital Tránsito Cáceres de Allende de la Ciudad de Córdoba, durante el segundo semestre del año 2013 /

    Estrategias de afrontamiento que desarrollan los pacientes diagnosticados con enfermedad celíaca en el Servicio de Gastroenterología : E studio descriptivo y transversal a realizar... by Merlos, Debora, Palacios, Liliana

    Published 2012
    Subjects: “…ENFERMEDAD CELÍACA afrontamiento por pacientes…”
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    Thesis Book
  13. 13
    Relación entre la alimentación, la promoción de la salud y la salud bucal, de niños celíacos concurrentes al hospital de la "Santísima Trinidad" /

    Relación entre la alimentación, la promoción de la salud y la salud bucal, de niños celíacos concurrentes al hospital de la "Santísima Trinidad" / by Mina, Silvia Susana

    Published 2006
    Subjects:
    Thesis Book
  14. 14
    Detección de enfermedad celíaca en una población de estudiantes de medicina.

    Detección de enfermedad celíaca en una población de estudiantes de medicina. by Casella, Edelweiss

    Published 2019
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    doctoralThesis
  15. 15
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten by Serrano Fuster, Martina

    Published 2020
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    masterThesis
  16. 16
    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Published 2018
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    Book
  17. 17
    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles /

    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles / by Mercadal, Pablo Agustín Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  18. 18
    Asociación entre los niveles de hierro plasmático en niños celíacos de la ciudad de San Luis y la adherencia a la dieta libre de prolaminas tóxicas /

    Asociación entre los niveles de hierro plasmático en niños celíacos de la ciudad de San Luis y la adherencia a la dieta libre de prolaminas tóxicas / by Pirán Arce, María Fabiana

    Published 2016
    Subjects: “…Enfermedad Celíaca…”
    Thesis Book
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    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas /

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Subjects:
    Thesis eBook
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    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2016
    Subjects:
    Thesis Book

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