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Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan
Published 2024Subjects: Repositorio Digital de la UNC:
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Estudio de la aptitud del garbanzo (Cicer arietinum L.) para la elaboración de alimentos con perfil saludable /
Published 2024Subjects: Repositorio Digital de la UNC:
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