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    Estructuras secretoras en especies argentinas de Myriophyllum (Haloragaceae) by Negritto, Maria de los Angeles

    Published 1994
    Thesis Book
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    Propiedades moleculares y catalíticas de spla2 de soja en la bioconversión de fosfolípidos by MARIANI, MARIA ELISA

    Published 2016
    “…Co-Director: Dr.GerardoFidelio.Departamento de Química Biológica-CIQUIBIC-CONICET Las Fosfolipasas A2 (PLA2) son enzimas secretorias que catalizan la hidrólisis esteroespecífica a nivel del carbono quiral (sn-2) de los glicerofosfolípidos convirtiéndolas en importantes biocatalizadoresen la producción de lisoderivadosdestinados a la formulaciónde bioemulsificantes.Actualmente, se cuenta con pocas enzimas provenientes de plantas, por lo que la obtención de la misma a partir de soja (Glycinemax) constituyó un gran avance. …”
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