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  1. 21
    Bebida vegetal a base de cereales y semillas. /
    by Astrada Iturres, Flavia
    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
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  2. 22
    Black raice (Arroz Negro - Zizanea Aquatica) Un cereal poco conocido en nuestro país. Estudio del potencial nutricional. /
    by Alfaro, Silvia
    Published 2000
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  3. 23
    Amaranto... contenido del aminoácido lisina en el grano. /
    by Berra, María Lorena
    Published 2007
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  4. 24
    Quínoa, el tesoro heredado de las culturas precolombinas : su harina en la elaboración del pan. /
    by Coluccini, María Laura
    Published 2008
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  5. 25
    Harina integral de Mijo, análisis químicos de Vitamina E, Hierro, Calcio, Fósforo y materia grasa. Evaluación sensorial de fideos elaborados con mezclas de harina integral de trigo y harina integral de mijo. /
    by Sucaria, Carina
    Published 1996
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  6. 26
    Harina de sorgo en la alimentación humana. Composición química y su comparación con harina de trigo. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de ambas harinas. /
    by Celi, María Alejandra
    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
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  7. 27
    Barra de cereales y semillas rica en calcio: utilización de mistol como ligante. /
    by Bulacios, Ana Carolina
    Published 2009
    Subjects: “…BARRAS DE CEREALES…”
    Thesis Book
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  8. 28
    Elementos genéticos transponibles del maíz
    Subjects:
    Article
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  9. 29
    Apuntes de cereales /
    by Frascaroli, Carlos J.
    Published 1977
    Subjects: “…CEREALES 18152…”
    Book
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  10. 30
    Deficiencias hídricas para los cultivos extensivos en la región pampeana.
    Subjects:
    Book Chapter
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  11. 31
    Máquinas para la cosecha de cereales /
    by Ferré, José Adolfo
    Published 1917
    Subjects: “…29667 CEREALES…”
    Book
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  12. 32
    Los alimentos y su manejo /
    Subjects:
    Book
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  13. 33
    El trigo en la alimentación humana /
    by Aykroyd, W
    Published 1970
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    Book
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  14. 34
    Elaboración de una barra de cereales con amaranto y otros cereales aptos para celíacos. Evaluación de su composición química nutricional y aceptabilidad. /
    by Cabrera, Iris Marisol
    Published 2005
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  15. 35
    Estudio comparativo de pan blanco y pan elaborado con adición de diferentes proporciones de semillas trituradas de Chía: Calidad física, química y organoléptica. /
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    Thesis Book
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  16. 36
    Estudio comparativo de la composición química y grado de aceptabilidad de tres bebidas artesanales a base de Avena, Amaranto y Quinoa. /
    Subjects:
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital UNC
    Thesis Book
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  17. 37
    Comparación del efecto del salvado de avena y la avena arrollada gruesa sobre la respuesta glucémica postprandial en pacientes diabéticos tipo 2. /
    by Mediavilla, María
    Published 2003
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  18. 38
    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sensorial. /
    by Acosta, Marcela
    Published 2000
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  19. 39
    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. /
    by Romero, Jorge
    Published 1999
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
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  20. 40
    Análisis químico del grano de Trigo Sarraceno y de su harina integral. Elaboración de productos sin gluten ricos en fibra : croquetas y crêpes. Evaluación sensorial de los mismos. /
    by Nocentini, Flavia
    Published 1999
    Subjects:
    Thesis Book
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