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    Harina de sorgo en la alimentación humana. Composición química y su comparación con harina de trigo. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de ambas harinas. /

    Harina de sorgo en la alimentación humana. Composición química y su comparación con harina de trigo. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de ambas harinas. / by Celi, María Alejandra

    Published 1996
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 102
    Barra de cereales y semillas rica en calcio: utilización de mistol como ligante. /

    Barra de cereales y semillas rica en calcio: utilización de mistol como ligante. / by Bulacios, Ana Carolina

    Published 2009
    Subjects: “…BARRAS DE CEREALES…”
    Thesis Book
  3. 103
    "Barra de semillas y cereal". Una alternativa para el aporte de calcio en los adolescentes. /

    "Barra de semillas y cereal". Una alternativa para el aporte de calcio en los adolescentes. / by Baravalle, Loreley

    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 104
    Elementos genéticos transponibles del maíz

    Elementos genéticos transponibles del maíz by Fedoroff, Nina V.

    Subjects:
    Article
  5. 105
    Calidad microbiológica de cereales sin gluten destinada al malteado

    Calidad microbiológica de cereales sin gluten destinada al malteado by Stoffel, Florencia, Manfrotto, Cecilia, Mufari, Romina, López, Abel

    Published 2024
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  6. 106
    Caracterización de cereales libres de gluten destinados al malteado

    Caracterización de cereales libres de gluten destinados al malteado by Manfrotto, M. C., Stoffel, F., Mufari, J. R., López, A. G.

    Published 2024
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    conferenceObject
  7. 107
    Producción orgánica de cultivos de cereales y oleaginosas /

    Producción orgánica de cultivos de cereales y oleaginosas / by Deyheralde, Alicia S.

    Published 1993
    Subjects: “…CEREALES 18152…”
    Book
  8. 108
    Manual elemental del maquinista de cosechadoras de cereales /

    Manual elemental del maquinista de cosechadoras de cereales / by García, Antonio F.

    Published 1967
    Subjects:
    Book
  9. 109
    Principios de ciencia y tecnología de los cereales /

    Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

    Published 1991
    Subjects: “…CEREALES 18152…”
    Book
  10. 110
    Manual de la cosechadora de cereales y oleaginosas /

    Manual de la cosechadora de cereales y oleaginosas / by García, Antonio F.

    Published 1980
    Book
  11. 111
    Evaluation of technological, nutritional and sensory quality of cereal bars with quinoa.

    Evaluation of technological, nutritional and sensory quality of cereal bars with quinoa. by Steffolani, M. E., Bustos, M. C., Ferreyra, M. E., Leon, A. E.

    Published 2017
    Subjects:
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    Online
  12. 112
    Deficiencias hídricas para los cultivos extensivos en la región pampeana.

    Deficiencias hídricas para los cultivos extensivos en la región pampeana. by Damario, J. A.

    Subjects:
    Book Chapter
  13. 113
    Los alimentos y su manejo /

    Los alimentos y su manejo / by Garimaldi, Ubaldo

    Subjects:
    Book
  14. 114
    El trigo en la alimentación humana /

    El trigo en la alimentación humana / by Aykroyd, W

    Published 1970
    Subjects:
    Book
  15. 115
    Elaboración de una barra de cereales con amaranto y otros cereales aptos para celíacos. Evaluación de su composición química nutricional y aceptabilidad. /

    Elaboración de una barra de cereales con amaranto y otros cereales aptos para celíacos.... by Cabrera, Iris Marisol

    Published 2005
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
  16. 116
    Estudio comparativo de pan blanco y pan elaborado con adición de diferentes proporciones de semillas trituradas de Chía: Calidad física, química y organoléptica. /

    Estudio comparativo de pan blanco y pan elaborado con adición de diferentes proporciones de semillas trituradas de Chía: Calidad física, química y organoléptica. / by Miranda, Ivana, Olmos, Valeria, Tonini, Evelyn

    Published 2012
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 117
    Estudio comparativo de la composición química y grado de aceptabilidad de tres bebidas artesanales a base de Avena, Amaranto y Quinoa. /

    Estudio comparativo de la composición química y grado de aceptabilidad de tres bebidas artesanales a base de Avena, Amaranto y Quinoa. / by Horta Sachik, Samanta, López, Andrea

    Published 2016
    Subjects:
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital UNC
    Thesis Book
  18. 118
    Comparación del efecto del salvado de avena y la avena arrollada gruesa sobre la respuesta glucémica postprandial en pacientes diabéticos tipo 2. /

    Comparación del efecto del salvado de avena y la avena arrollada gruesa sobre la respuesta glucémica postprandial en pacientes diabéticos tipo 2. / by Mediavilla, María

    Published 2003
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
  19. 119
    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sensorial. /

    Elaboración de un turrón a base de sorgo blanco inflado en sus dos variedades, con y sin el agregado de frutas secas y desecadas. Análisis de la composición química. Evaluación sen... by Acosta, Marcela

    Published 2000
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book
  20. 120
    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. /

    Harina de Quinua. Elaboración de panes y fideos frescos. Perfil nutricional y evaluación sensorial. / by Romero, Jorge

    Published 1999
    Subjects: “…CEREALES…”
    Thesis Book

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