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  1. 41
    Formación de costra tostada en carnes de pescado y cerdo en direrentes métodos de cocción tradicionales. /

    Formación de costra tostada en carnes de pescado y cerdo en direrentes métodos de cocción tradicionales. / by Balangione, Silvina B.

    Published 2010
    Subjects: “…CARNES…”
    Thesis Book
  2. 42
    Cuantificación de ácidos grasos y ácido linoleico conjugado en carne fresca de llama (Lama Glama) y categorización de los parámetros sensoriales de la misma. /

    Cuantificación de ácidos grasos y ácido linoleico conjugado en carne fresca de llama (Lama Glama) y categorización de los parámetros sensoriales de la misma. / by Müller, Mara

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 43
    Carne magra de cerdo : perfil lipídico, características organolépticas, transformaciones por cocción. /

    Carne magra de cerdo : perfil lipídico, características organolépticas, transformaciones por cocción. / by Di Bert, Carolina

    Published 2002
    Subjects: “…CARNES…”
    Thesis Book
  4. 44
    La cocina y la ciencia. /

    La cocina y la ciencia. / by Barham, Peter

    Published 2002
    Subjects:
    Book
  5. 45
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhlP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS. /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhlP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS. / by Brioni, María Florencia

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 46
    Actividad Pecuaria /

    Actividad Pecuaria /

    Subjects:
    Article
  7. 47
    Mercados externos y la producción agropecuaria argentina /

    Mercados externos y la producción agropecuaria argentina / by Baldinelli, Elvio

    Subjects:
    Article
  8. 48
    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. /

    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. / by Atlas, Jaime

    Published 2011
    Subjects:
    Book
  9. 49
    Entre parrillas y asadores. Léxico en uso del español argentino de Córdoba referido al asado

    Entre parrillas y asadores. Léxico en uso del español argentino de Córdoba referido al asado by Zurita, María Elisa

    Published 2023
    Subjects:
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    bookPart
  10. 50
    Noticiteca /

    Noticiteca /

    Subjects: “…Centro de Investigación y Tecnología de Carnes 24603…”
    Journal
  11. 51
    Análisis de las interacciones entre la alimentación, el hábito de fumar, el sobrepeso y su asociacíon con el riesgo de desarrollar cáncer de mama en Córdoba 2008- 2017/

    Análisis de las interacciones entre la alimentación, el hábito de fumar, el sobrepeso y su asociacíon con el riesgo de desarrollar cáncer de mama en Córdoba 2008- 2017/ by Albarracín, Andrea Natalia, Astegiano, Carla Noelia

    Published 2018
    Subjects: “…Tumores Mamarios- Carnes Grasas- Etano- Epidemiologìa- Modelos de Regresión Logística Múltiple…”
    Thesis Book
  12. 52
    Proceedings of second Pan American scientific congress : relation between wool and mutton production in North and South American sheep industries /

    Proceedings of second Pan American scientific congress : relation between wool and mutton production in North and South American sheep industries / by Marshall, F. R.

    Subjects:
    Article
  13. 53
    Conservación de carnes por calor y conservación de huevos por frío /

    Conservación de carnes por calor y conservación de huevos por frío / by Haberkón, Cristián

    Published 1994
    Subjects:
    Book
  14. 54
    Antecedentes parlamentarios de la legislación argentina : comercio de carnes, 1862-1941 /

    Antecedentes parlamentarios de la legislación argentina : comercio de carnes, 1862-1941 /

    Published 1941
    Subjects:
    Book
  15. 55
    Panaderías cooperativas /

    Panaderías cooperativas / by Rivas Moreno

    Published 1910
    Subjects:
    Book
  16. 56
    Proceedings of second Pan American scientific congress : the prevention and eradication of destructive animal diseases and the effect upon agriculture and the meat supply /

    Proceedings of second Pan American scientific congress : the prevention and eradication of destructive animal diseases and the effect upon agriculture and the meat supply / by Ward, Archivald R.

    Subjects:
    Article
  17. 57
    La primera gran industria de la Patagonia y Tierra del Fuego : la elaboración de carnes regionales

    La primera gran industria de la Patagonia y Tierra del Fuego : la elaboración de carnes regionales by Gorla, Carlos María

    Published 2001
    Subjects: “…INDUSTRIA DE LA CARNE…”
    Book
  18. 58
    Campo Nuevo - Febrero de 1982

    Campo Nuevo - Febrero de 1982 by Campo Nuevo

    Published 2022
    Subjects: “…JUNTAS NACIONALES DE GRANOS Y DE CARNES…”
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  19. 59
    Curso de dietética /

    Curso de dietética / by Campos

    Published 1963
    Subjects:
    Book
  20. 60
    La conservation de la viande : et des matières organiques alimentaires /

    La conservation de la viande : et des matières organiques alimentaires / by Tellier, Charles

    Published 1913
    Subjects: “…25825 CONSERVACION DE CARNES…”
    Book

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