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  1. 21
    Análisis del establecimiento productor de verduras Cuarta gama Sucy S.R.L. (Colonia Tirolesa, Córdoba) /
    by Funes Gayoso, Francisco Daniel
    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  2. 22
    Análisis del circuito productivo del establecimiento Helacor S.A., Grido
    by Ramos Remonda, Sofía Belén
    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  3. 23
    Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera /
    Published 2005
    Subjects:
    Book
  4. 24
    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /
    by Varela, Laura Edith
    Published 2013
    Subjects: “…CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 23730…”
    Thesis Book
  5. 25
    Calidad tecnológica de trigos blandos para la obtención de galletitas : asociación entre la composición genética del grano y las propiedades físico-químicas de sus harinas /
    by Moiraghi, Malena
    Published 2013
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  6. 26
    Programa de manejo integrado de plagas para industria desactivadora de soja /
    by Ramírez, Francisco Martín
    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  7. 27
    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. /
    by Berardo, Dana
    Published 2014
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  8. 28
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
    by Mossel, David A.
    Published 2006
    Subjects:
    Book
  9. 29
    Análisis y propuestas de mejora para el sistema productivo y comercial del cultivo de papa en el establecimiento Campos El Chañar SRL
    by Olocco, Hernán Darío
    Published 2020
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  10. 30
    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas
    by Franco, Paloma
    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  11. 31
    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada /
    by Lagares, María Delfina
    Published 2016
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  12. 32
    Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications /
    Published 2021
    Subjects:
    Book
  13. 33
    Implementación de BPA’s para garantizar la calidad e inocuidad de agroalimentos hortícolas : Proyecto PASA. Campo Escuela FCA
    by Brugnoni, Emanuel Gonzalo
    Published 2021
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  14. 34
    Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa”
    by Leonhartt, Ezequiel Lucas
    Published 2020
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  15. 35
    Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos /
    by Lafaye, Hugo Enrique
    Published 2001
    Subjects:
    Book
  16. 36
    Microbiología moderna de los alimentos /
    by Jay, James M.
    Published 2009
    Subjects:
    Book
  17. 37
    Análisis de caso del cluster manisero para la producción de granos de maní con bajos insumos químicos /
    by Bibbo, Mariela
    Published 2018
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC :
    Thesis Book
  18. 38
    Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba /
    by Ottogalli, Mauricio Javier
    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  19. 39
    Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y aceite de oliva /
    by Asensio, Claudia Mariana
    Published 2013
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  20. 40
    Trigo : un cereal único /
    Published 2019
    Subjects:
    Book
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