Evaluación de la conformidad. Proceso de certificación de los rones de Azcuba by Vasallo Sordo, María del Carmen, Blanco Carvajal, Idania, Vega Batista, Maricela, Linares Reyes, Aylin, Lorenzo Izquierdo, M., Faillaci, Silvina Mabel, Giordano, Jesús Eduardo

Get full text

Consumo de edulcorantes no nutritivos y presencia de obesidad : estudio de base poblacional en la ciudad de Córdoba. Año 2020 by Báez, Joaquín, Taglioli, Florencia, Testa, Alegra

Get full text

Asociación entre la infección por VPH y el consumo de mate como factores de riesgo para el cáncer bucal by Zapata, Marcelo Javier, Criscuolo, María Inés, Bolesina, Nicolás Jorge, López de Blanc, Silvia, Morelatto, Rosana

Get full text

Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos by Condat, Félix

Get full text

Análisis de la variedad en el consumo de alimentos en mujeres embarazadas de acuerdo al nivel socioeconómico y educacional by Almada, Ana Virginia, Ferrero, Gastón

Get full text

Etnobotánica, conocimiento tradicional asociado al recurso genético by Martínez, Gustavo Javier, Luján, M.C.

“…, se utilizan especies cálidas, plantas que por lo general tienen efectos sudoríficos y diaforéticos con las que se preparan bebidas calientes (infusiones y decocciones) cremas o soluciones que incluyen ingredientes como alcohol, pastillas de alcanfor o grasas animales, y se aplican en forma de fricciones o masajes. …”
Get full text
Get full text

Los efectos de la cuarentena por coronavirus (COVID-19) en los hábitos alimentarios en Argentina by Sudriá, María Emilce, Andreatta, María Marta, Defagó, María Daniela

Get full text
Get full text
Get full text

Optimización del proceso de molienda de semillas de quinoa, con y sin tratamiento hidrotérmico by Cervilla, Natalia, Mufari, Jesica, Calandri, Edgardo, Garcia, Jorge, Guzman, Carlos

Get full text

Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina by Faillaci, Silvina Mabel, López, Abel Gerardo

Get full text

Relación entre infiltrado inflamatorio y cáncer bucal. Asociación con factores de riesgo by Bolesina, Nicolás Jorge, Morelatto, Rosana, Criscuolo, María Inés, Belardinelli, Paola Alejandra, Grupe, Verónica María, Maccioni, Mariana, López de Blanc, Silvia

Get full text

Buenas prácticas de manufacturas en la elaboración artesanal de derivados cárnicos de conejo en un establecimiento del departamento Calamuchita, Córdoba by Mazzoni, Dagna, Ribotta, Pablo, Marín, María

Get full text

Contribución al conocimiento del estado de salud bucodental en relación con los patrones de consumo de carbohidratos. Estudio longitudinal by Aguzzi, Alejandra

Get full text

“Prácticas Alimentarias que desarrollan los cuidadores nutricionales de niños menores de dos años que asisten al Control de Crecimiento y Desarrollo del Centro de Salud de Barrio V... by Actis, Marcela Alejandra, Blua, Nubia

“…También se encontró que el 53% de las cuidadoras ofrece bebidas azucaradas (gaseosas, jugos, entre otros) a los infantes. …”
Get full text

Arqueología de la frontera pampeana: asentamientos indígenas en el arroyo Nievas (siglo XIX, Argentina) by Pedrotta, Victoria

“…A partir del análisis del registro arqueológico y su confrontación crítica con diversas fuentes documentales contemporáneas, se abordan cuestiones asociadas a la vida doméstica y social en esas tolderías, tales como el aprovechamiento diferencial de los recursos animales, las prácticas de consumo de alimentos y bebidas, el desarrollo de actividades de talla lítica, la obtención, el uso y el descarte de bienes de procedencia europea y el funcionamiento de redes de interacción intra e interétnicas en los espacios de frontera.…”
Get full text
Get full text

Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés by Arzac, Marcela

Get full text