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1
Química orgánica básica y aplicada : de la molécula a la industria /
Published 1994Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior…”
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2
Química de los alimentos /
Published 1993Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior…”
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3
Fennema's food chemistry /
Published 2008Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior…”
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4
Food chemistry /
Published 1999Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. …”
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5
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Published 1988Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. …”
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6
Food Chemistry/
Published 2009Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. …”
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7
Química de los alimentos /
Published 1998Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. …”
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8
Química de los alimentos /
Published 2000Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. …”
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9
Fennema química de los alimentos /
Published 2008Subjects: “…Asignatura: Elementos de bromatología. Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. …”
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10
Código alimentario argentino : actualizado /
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11
Código alimentario argentino : actualizado /
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12
Código alimentario argentino : actualizado /
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