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  1. 1
    Food science /

    Food science / by Potter, Norman N.

    Published 1995
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  2. 2
    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Published 1994
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  3. 3
    Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /

    Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / by Lees, R.

    Published 2000
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  4. 4
    Conservación de alimentos /

    Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

    Published 1999
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  5. 5
    Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos /

    Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos / by Allaert Vandevenne, Corrie

    Published 2002
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  6. 6
    Analytical methods of food authentication /

    Analytical methods of food authentication /

    Published 1998
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  7. 7
    Food chemistry /

    Food chemistry /

    Published 1996
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  8. 8
    Food chemistry /

    Food chemistry / by Belitz, H.-D

    Published 1999
    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  9. 9
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1988
    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  10. 10
    Leche y productos lácteos : vaca - oveja - cabra /

    Leche y productos lácteos : vaca - oveja - cabra / by Luquet, François M.

    Published 1991
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  11. 11
    Physico-chemical aspects of food processing /

    Physico-chemical aspects of food processing / by Beckett, S. T.

    Published 1995
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  12. 12
    Food Chemistry/

    Food Chemistry/ by Belitz, H.-D

    Published 2009
    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  13. 13
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos /

    Published 2006
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  14. 14
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1998
    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  15. 15
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 2000
    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  16. 16
    Fennema química de los alimentos /

    Fennema química de los alimentos /

    Published 2008
    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  17. 17
    Código alimentario argentino : actualizado /

    Código alimentario argentino : actualizado /

    Published 1994
    Subjects: “…Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  18. 18
    Código alimentario argentino : actualizado /

    Código alimentario argentino : actualizado / by Canal, Juan J. de la Comp

    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  19. 19
    Código alimentario argentino : actualizado /

    Código alimentario argentino : actualizado /

    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book
  20. 20
    Código alimentario argentino : actualizado /

    Código alimentario argentino : actualizado / by Canal, Juan J. de la Comp

    Subjects: “…Ciclo Superior Asignatura: Bromatología General y Nutrición. Ciclo Superior…”
    Book

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