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    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos

    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos by Lingua, Mariana Soledad

    Published 2020
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  2. 82
    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos

    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos by Quiroga, Patricia Raquel

    Published 2014
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  3. 83
    Composición química y actividad antioxidante de tegumento de maní obtenido por diferentes procesos industriales

    Composición química y actividad antioxidante de tegumento de maní obtenido por diferentes procesos industriales by Larrauri, Mariana, Quiroga, Patricia Raquel, Asensio, Claudia Mariana, Martín, María Paula, Zunino, María Paula, Zygadlo, Julio Alberto, Grosso, Nelson Rubén, Nepote, Valeria

    Published 2021
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  4. 84
    ¿Para qué sirve el grano entero?

    ¿Para qué sirve el grano entero? by Steffolani, María Eugenia

    Published 2023
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  5. 85
    Snacks dulces elaborados artesanalmente enriquecidos con Omega 3, 6 y antioxidantes: importancia como antiinflamatorio. /

    Snacks dulces elaborados artesanalmente enriquecidos con Omega 3, 6 y antioxidantes: importancia como antiinflamatorio. / by Faes, Judith, Pantaleo Díaz, Ana, Rodríguez, Sabrina

    Published 2010
    Book
  6. 86
    Relación entre la capacidad antioxidante de mieles con su origen botánico

    Relación entre la capacidad antioxidante de mieles con su origen botánico by Vergara-Roig, V. A., Costa, M. C., Kivatinitz, S. C.

    Published 2023
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  7. 87
    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia

    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia by Asensio, Claudia M., Grosso, Antonella L., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

    Published 2024
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  8. 88
    Regioselectividad y reactividad de aniones con radicales : síntesis de heterociclos, antioxidantes, solventes alternativos /

    Regioselectividad y reactividad de aniones con radicales : síntesis de heterociclos, antioxidantes, solventes alternativos / by Rodríguez, Sergio Antonio

    Published 2012
    Subjects: “…Antioxidantes 788…”
    Thesis Book
  9. 89
    Análisis de biomarcadores oxidantes, antioxidantes y estudio histomorfológico en miopía experimental tratada con láser y magnetoterpia

    Análisis de biomarcadores oxidantes, antioxidantes y estudio histomorfológico en miopía experimental tratada con láser y magnetoterpia by Romanutti, Carina, Silvera, Luis, Simes, Juan Carlos, Di Pietro, Antonio, Cremonezzi, David, Campana, Vilma

    Published 2021
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  10. 90
    Stress oxidativo y sustancias antioxidantes en lesiones premalignas y malignas de la mucosa oral. Estudio preliminar

    Stress oxidativo y sustancias antioxidantes en lesiones premalignas y malignas de la mucosa oral. Estudio preliminar by Bachmeier, Evelin, Linares, Jorge Alberto, Cuffini, Cecilia Gabriela, López de Blanc, Silvia

    Published 2023
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  11. 91
    Desarrollo de papeles biocativos por injerto de moléculas específicas en celulosa

    Desarrollo de papeles biocativos por injerto de moléculas específicas en celulosa by Muratore, Florencia

    Published 2022
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    doctoralThesis
  12. 92
    Análisis químico de las especias: tomillo y salvia.

    Análisis químico de las especias: tomillo y salvia. by Reina, Fernando Damián

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  13. 93
    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales

    Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales by Labuckas, Diana

    Published 2022
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    bachelorThesis
  14. 94
    Estudio de los polifenoles del tegumento de dos variedades de maní, (Runner y Virginia), y su uso como conservante de alimentos

    Estudio de los polifenoles del tegumento de dos variedades de maní, (Runner y Virginia), y su uso como conservante de alimentos by Barrionuevo, María Guillermina

    Published 2022
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    doctoralThesis
  15. 95
    Antioxidantes naturales como aditivos alternativos en alimento de pollo parrillero: impacto sobre el crecimiento y el desarrollo.

    Antioxidantes naturales como aditivos alternativos en alimento de pollo parrillero: impacto sobre el crecimiento y el desarrollo. by Tarifa, Marcos Fabricio

    Published 2017
    Thesis Book
  16. 96
    Antioxidantes naturales como aditivos alternativos en alimento de pollo parrillero: impacto sobre el crecimiento y el desarrollo.

    Antioxidantes naturales como aditivos alternativos en alimento de pollo parrillero: impacto sobre el crecimiento y el desarrollo. by Tarifa, Marcos Fabricio

    Published 2017
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    bachelorThesis
  17. 97
    Capacidad antioxidante y contenido de carotenoides y tocoferoles en huevos de campo. /

    Capacidad antioxidante y contenido de carotenoides y tocoferoles en huevos de campo. / by Kulinka, Maura, Rodriguez Lombroni, Rocio, Marquez, Paula

    Published 2017
    Subjects:
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC
    Thesis Book
  18. 98
    Poder antioxidante de concentrados por destilación molecular de aceite esencial de romero

    Poder antioxidante de concentrados por destilación molecular de aceite esencial de romero by Mezza, Gabriela Natalia

    Published 2022
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    doctoralThesis
  19. 99
    Relación entre origen floral y capacidad antioxidante en mieles artesanales de Catamarca

    Relación entre origen floral y capacidad antioxidante en mieles artesanales de Catamarca by Kivatinitz, S. C., Vergara-Roig, V. A., Costa, M. C.

    Published 2023
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  20. 100
    Uso de un antioxidante natural para la preservación de la fertilidad en ratas machos con Diabetes mellitus tipo 1 /

    Uso de un antioxidante natural para la preservación de la fertilidad en ratas machos con Diabetes mellitus tipo 1 / by Rios Delgado, Carol Desireé

    Published 2019
    Subjects:
    Book

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