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Maní frito salado con agregado de aceite esencial de cedrón y aguaribay como antioxidantes naturales
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Regioselectividad y reactividad de aniones con radicales : síntesis de heterociclos, antioxidantes, solventes alternativos /
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Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales
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Utilización de aceites esenciales de laurel y menta como agentes antioxidantes y antimicrobianos en alimentos
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