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  1. 221
    Galletas a base de harina de trigo enriquecidas con extracto de jengibre rico en polifenoles.

    Galletas a base de harina de trigo enriquecidas con extracto de jengibre rico en polifenoles. by Platinetti, Leticia Aldana, Porcal Ruiz, María Natalia, Sánchez, Remedios Mercedes

    Published 2017
    “…La función antioxidante de los polifenoles del jengibre desempeña un papel esencial en la protección frente a los fenómenos de daño oxidativo, y tiene efectos terapéuticos en un elevado número de patologías. …”
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    bachelorThesis
  2. 222
    Calidad nutricional de pastas elaboradas con semilla de Chía (Salvia hispanica)

    Calidad nutricional de pastas elaboradas con semilla de Chía (Salvia hispanica) by Aranibar, C., Aguirre, A., Borneo, R.

    Published 2024
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  3. 223
    Consumo alimentario de ácidos grasos omega-3 y su asociación con el perfil lipídico en adultos con Enfermedades Cardiovasculares. /

    Consumo alimentario de ácidos grasos omega-3 y su asociación con el perfil lipídico en adultos con Enfermedades Cardiovasculares. / by Bertola, María Belén, Domínguez, Jimena

    Published 2016
    Texto completo disponible en el Repositorio UNC
    Book
  4. 224
    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní

    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní by Demaría, María Gimena

    Published 2022
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    masterThesis
  5. 225
    Consumo alimentario de ácidos grasos omega3 y su asociación con el perfil lipídico en adultos con enfermedades cardiovasculares.

    Consumo alimentario de ácidos grasos omega3 y su asociación con el perfil lipídico en adultos con enfermedades cardiovasculares. by Bertola, María Belén, Dominguez, Jimena

    Published 2017
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    bachelorThesis
  6. 226
    Extracción y caracterización de aceites de sésamo (Sesamumindicum L.)

    Extracción y caracterización de aceites de sésamo (Sesamumindicum L.) by Bordón, M. G., Lallana, R. L., Marin, M. A., Maestri, D. M., Martínez, M. L.

    Published 2024
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  7. 227
    Efectos de fenoles naturales sobre la fisiología y el comportamiento en aves

    Efectos de fenoles naturales sobre la fisiología y el comportamiento en aves by Luna, Agustìn

    Published 2012
    Thesis Book
  8. 228
    Efecto de flavonoides frente al estrés oxidativo inducido por antibióticos /

    Efecto de flavonoides frente al estrés oxidativo inducido por antibióticos / by Bustos, Pamela Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Thesis Book
  9. 229
    Determinación de la actividad telomerasa (AT) y los niveles de la enzima superóxido dismutasa (SOD) y ácido úrico salival (AU) en lesiones potencialmente malignas y cáncer oral

    Determinación de la actividad telomerasa (AT) y los niveles de la enzima superóxido dismutasa (SOD) y ácido úrico salival (AU) en lesiones potencialmente malignas y cáncer oral... by Bachmeier, Evelin, Belardinelli, Paola Alejandra, Cuffini, Cecilia Gabriela, Mosmann, Jessica Paola, Barembaum, Silvina Ruth, Azcurra, Ana Isabel, Linares, Jorge Alberto, López de Blanc, Silvia

    Published 2022
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  10. 230
    Melatonina y sus acciones protectoras y osteodiferenciadoras sobre células mesenquimales gingivales de rata

    Melatonina y sus acciones protectoras y osteodiferenciadoras sobre células mesenquimales gingivales de rata by Solá-Morabito, Verónica Mariana

    Published 2021
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    doctoralThesis
  11. 231
    Obtención, caracterización y utilización de harinas y almidones modificados de sorgo

    Obtención, caracterización y utilización de harinas y almidones modificados de sorgo by Palavecino, Pablo Martín

    Published 2022
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    doctoralThesis
  12. 232
    Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas

    Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas by Aranibar, C., Aguirre, A., Borneo, R.

    Published 2024
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  13. 233
    Efectos de la suplementación dietaria con timol e isoeugenol sobre la fertilidad y eclosionabilidad de huevos y el comportamiento de los pichones de codornices japonesas.

    Efectos de la suplementación dietaria con timol e isoeugenol sobre la fertilidad y eclosionabilidad de huevos y el comportamiento de los pichones de codornices japonesas. by Zangara, Lauro Rita

    Published 2009
    Thesis Book
  14. 234
    Estrés celular y acción de antibióticos sobre bacterias productoras de toxinas

    Estrés celular y acción de antibióticos sobre bacterias productoras de toxinas by Villegas, Natalia Angel

    Published 2021
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    publishedVersion
  15. 235
    Evaluation of technological, nutritional and sensory quality of cereal bars with quinoa.

    Evaluation of technological, nutritional and sensory quality of cereal bars with quinoa. by Steffolani, M. E., Bustos, M. C., Ferreyra, M. E., Leon, A. E.

    Published 2017
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    Online
  16. 236
    “Cúrcuma fresca: composición química-nutricional, utilización en producto de panificación y valoración sensorial”

    “Cúrcuma fresca: composición química-nutricional, utilización en producto de panificación y valoración sensorial” by Abad, Romina del Carmen, Vasena, María Catalina

    Published 2021
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    bachelorThesis
  17. 237
    Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans

    Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans by Moran, Yanina Soledad

    Published 2024
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    doctoralThesis
  18. 238
    Diseño y caracterización de sistemas anfifílicos como transportadores de moléculas de interés en diferentes campos /

    Diseño y caracterización de sistemas anfifílicos como transportadores de moléculas de interés en diferentes campos / by Machado, Noelia Daiana

    Published 2019
    Thesis Book
  19. 239
    Procesos de transferencia de protón y electrón acoplados en estado basal y en estado excitado

    Procesos de transferencia de protón y electrón acoplados en estado basal y en estado excitado by Mena, Leandro Daniel

    Published 2020
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    doctoralThesis
  20. 240
    Efecto de flavonoides frente al estrés oxidativo inducido por antibióticos

    Efecto de flavonoides frente al estrés oxidativo inducido por antibióticos by Bustos, Pamela Soledad

    Published 2020
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    doctoralThesis

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