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  1. 261
    Near-infrared spectroscopy in food science and technology /

    Near-infrared spectroscopy in food science and technology /

    Published 2007
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  2. 262
    Conservas de hortalizas /

    Conservas de hortalizas / by Lugo, Alberto E.

    Published 1993
    Subjects: “…Microbiología de alimentos 492…”
    Book
  3. 263
    Bacteriologia analítica para alimentos y medicamentos /

    Bacteriologia analítica para alimentos y medicamentos /

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  4. 264
    Tabla de la composición química de los alimentos : materias primas y preparaciones alimenticias /

    Tabla de la composición química de los alimentos : materias primas y preparaciones alimenticias /

    Subjects:
    Book
  5. 265
    Mass spectrometry of natural substances in food /

    Mass spectrometry of natural substances in food /

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  6. 266
    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración /

    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración / by Federico, Mónica M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial; Argentina

    Published 2021
    Subjects: “…174 Contaminación de alimentos…”
    Thesis eBook
  7. 267
    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales /

    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales / by Montoya, Patricia Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Subjects:
    Este documento se encuentra disponible en el Repositorio Digital de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.
    Thesis eBook
  8. 268
    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces

    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces by Grosso, Antonella Luciana, Camiletti, Ornella, Martín, María Paula, Larrauri, Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  9. 269
    Mejora de la capacidad antioxidante de pastas por la incorporación de harina desgrasada de chia

    Mejora de la capacidad antioxidante de pastas por la incorporación de harina desgrasada de chia by Aranibar, C., Pigni, N., Martinez, M., Ribotta, P., Wunderlin, D., Aguirre, A., Borneo, R .

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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    conferenceObject
  10. 270
    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Published 2009
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  11. 271
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Published 2006
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  12. 272
    Conservación de alimentos /

    Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  13. 273
    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas /

    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas / by Rizzi, María Agustina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Este documento se encuentra disponible en el Repositorio Digital de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.
    Thesis eBook
  14. 274
    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés

    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés by Arzac, Marcela

    Published 2023
    Subjects:
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    masterThesis
  15. 275
    Physico-chemical aspects of food processing /

    Physico-chemical aspects of food processing / by Beckett, S. T.

    Published 1995
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  16. 276
    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /

    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío / by Bodoira, Romina Mariana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 277
    Higiene y toxicología de los alimentos /

    Higiene y toxicología de los alimentos / by Hobbs, Betty C.

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  18. 278
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  19. 279
    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Published 2000
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”
    Book
  20. 280
    The Composition of foods /

    The Composition of foods / by McCance, R. A.

    Published 1973
    Subjects:
    Book

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