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  1. 41
    Processed plant protein foodstuffs /

    Processed plant protein foodstuffs / by Altschul, Aaron Mayer 1914-

    Subjects:
    Book
  2. 42
    Chemistry and technology of food and food products /

    Chemistry and technology of food and food products / by Jacobs, Morris Boris

    Subjects:
    Book
  3. 43
    Textura de los alimentos : medida y percepción /

    Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    Subjects:
    Book
  4. 44
    Conservación de alimentos /

    Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  5. 45
    Mass spectrometry of natural substances in food /

    Mass spectrometry of natural substances in food /

    Published 2000
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Book
  6. 46
    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración /

    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración / by Federico, Mónica M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial; Argentina

    Published 2021
    Subjects:
    Thesis eBook
  7. 47
    Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos /

    Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos / by Allaert Vandevenne, Corrie

    Published 2002
    Subjects:
    Book
  8. 48
    Manual de química y bioquímica de los alimentos /

    Manual de química y bioquímica de los alimentos / by Coultate, T. P.

    Published 2007
    Subjects: “…1219 Análisis de alimentos…”
    Book
  9. 49
    Food contaminants and residue analysis /

    Food contaminants and residue analysis /

    Published 2008
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Book
  10. 50
    Food Chemistry/

    Food Chemistry/ by Belitz, H.-D

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  11. 51
    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní /

    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis eBook
  12. 52
    Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR

    Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR by Olivares, María Soledad

    Published 2020
    Subjects:
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    masterThesis
  13. 53
    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba

    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba by Rodríguez, María Eugenia

    Published 2021
    Subjects:
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    masterThesis
  14. 54
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas by Curti, María Isabel

    Published 2023
    Subjects:
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    doctoralThesis
  15. 55
    Magnetic resonance in food science : from molecules to man /

    Magnetic resonance in food science : from molecules to man /

    Published 2007
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  16. 56
    Orientaciones para el establecimiento de un eficaz Sistema Nacional de Inspección de los alimentos /

    Orientaciones para el establecimiento de un eficaz Sistema Nacional de Inspección de los alimentos /

    Published 1976
    Subjects:
    Book
  17. 57
    Leche y productos lacteos /

    Leche y productos lacteos / by Durand, Edith Sandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba

    Published 1990
    Subjects:
    Book
  18. 58
    Chromatography in food science and technology /

    Chromatography in food science and technology / by Cserháti, Tibor

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  19. 59
    Ingeniería de la industria alimentaria /

    Ingeniería de la industria alimentaria /

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  20. 60
    Chemical analysis of foods /

    Chemical analysis of foods / by Pearson, David

    Subjects:
    Book

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