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  1. 21
    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. /
    by Bello Gutiérrez, José
    Published 2005
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  2. 22
    Enriquecimiento de Barras de Cereales con Calcio y Proteínas de Soja destinadas a mujeres adultas entre 31 y 50 años. /
    by Maitre, María Marta
    Published 2007
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    Thesis Book
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  3. 23
    Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. /
    by Braida, María Elena
    Published 1992
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    Thesis Book
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  4. 24
    Aplicación de Scenedesmus sp. como un alimento funcional. Pan enriquecido con Scenedesmus sp. /
    by Morison, Cecilia
    Published 2008
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  5. 25
    Enriquecimiento de manzanas con calcio. /
    by Guerberoff, Gisela
    Published 2006
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  6. 26
    Elaboración de un alimento con capacidad funcional: fideos frescos con el agregado de Spirulina sp, valoración de la composición nutricional y valoración sensorial. /
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  7. 27
    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. /
    by Branca, Florencia
    Published 2007
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    Thesis Book
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  8. 28
    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. /
    by Benegas, Javiera
    Published 2005
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  9. 29
    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. /
    by Carrillo, Vanina
    Published 2005
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  10. 30
    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. /
    by Calvimonte, Zulma
    Published 2007
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    Thesis Book
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  11. 31
    Leches modificadas con fitoesteroles y leches modificadas con Omega 3 y 6 : evaluación del efecto de la ingesta de las mismas sobre los niveles séricos de colesterol y acilgliceroles en adultos mayores internados en un Hogar de Ancianos. /
    by Novero, María de los Angeles
    Published 2001
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  12. 32
    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria. /
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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  13. 33
    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
    Published 2000
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”
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  14. 34
    Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb
    by Webb, Geoffrey P.
    Published 2007
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”
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  15. 35
    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /
    Published 2009
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  16. 36
    Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /
    Published 2009
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  17. 37
    Tratado de Nutrición : Tomo II. Composición y calidad nutritiva de los alimentos. /
    by Ruiz López, María Dolores
    Published 2010
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  18. 38
    Efectos de diferentes sistemas productivos sobre características nutracéuticas de la carne de cerdo /
    by Franco, Raúl E.
    Published 2007
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    Thesis Book
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  19. 39
    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada /
    by Lagares, María Delfina
    Published 2016
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    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
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  20. 40
    Estudio del efecto del contenido y las propiedades de la fibra sobre la calidad tecnológica y nutricional de las pastas /
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    Thesis Book
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