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  1. 21
    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. /

    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. / by Bello Gutiérrez, José

    Published 2005
    Subjects:
    Book
  2. 22
    Enriquecimiento de Barras de Cereales con Calcio y Proteínas de Soja destinadas a mujeres adultas entre 31 y 50 años. /

    Enriquecimiento de Barras de Cereales con Calcio y Proteínas de Soja destinadas a mujeres adultas entre 31 y 50 años. / by Maitre, María Marta

    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 23
    Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. /

    Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. / by Braida, María Elena

    Published 1992
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 24
    Aplicación de Scenedesmus sp. como un alimento funcional. Pan enriquecido con Scenedesmus sp. /

    Aplicación de Scenedesmus sp. como un alimento funcional. Pan enriquecido con Scenedesmus sp. / by Morison, Cecilia

    Published 2008
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 25
    Enriquecimiento de manzanas con calcio. /

    Enriquecimiento de manzanas con calcio. / by Guerberoff, Gisela

    Published 2006
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 26
    Elaboración de un alimento con capacidad funcional: fideos frescos con el agregado de Spirulina sp, valoración de la composición nutricional y valoración sensorial. /

    Elaboración de un alimento con capacidad funcional: fideos frescos con el agregado de Spirulina sp, valoración de la composición nutricional y valoración sensorial. / by Ballesteros Soto, Karina, Battan, María Adriana, Quiroga Rojas, Marcela Roxana

    Published 2013
    Subjects:
    Book
  7. 27
    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. /

    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. / by Branca, Florencia

    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  8. 28
    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. /

    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. / by Benegas, Javiera

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  9. 29
    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. /

    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. / by Carrillo, Vanina

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 30
    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. /

    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. / by Calvimonte, Zulma

    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 31
    Leches modificadas con fitoesteroles y leches modificadas con Omega 3 y 6 : evaluación del efecto de la ingesta de las mismas sobre los niveles séricos de colesterol y acilgliceroles en adultos mayores internados en un Hogar de Ancianos. /

    Leches modificadas con fitoesteroles y leches modificadas con Omega 3 y 6 : evaluación del efecto de la ingesta de las mismas sobre los niveles séricos de colesterol y acilglicerol... by Novero, María de los Angeles

    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 32
    Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas

    Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas by Aranibar, C., Aguirre, A., Borneo, R.

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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    conferenceObject
  13. 33
    Calidad nutricional de pastas elaboradas con semilla de Chía (Salvia hispanica)

    Calidad nutricional de pastas elaboradas con semilla de Chía (Salvia hispanica) by Aranibar, C., Aguirre, A., Borneo, R.

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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    conferenceObject
  14. 34
    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria. /

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria. / by Astiasarán Anchia, Iciar, Lasheras Aldaz, Berta, Ariño Plana, Arturo H., Martínez Hernández, J. Alfredo

    Published 2003
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
    Book
  15. 35
    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Published 2000
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”
    Book
  16. 36
    Alternativas tecnológicas para la microencapsulación de aceite de chía mediante impregnación asistida con dióxido de carbono supercrítico

    Alternativas tecnológicas para la microencapsulación de aceite de chía mediante impregnación asistida con dióxido de carbono supercrítico by Pereyra Carpineti, Julieta

    Published 2022
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    bachelorThesis
  17. 37
    Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb

    Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb by Webb, Geoffrey P.

    Published 2007
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”
    Book
  18. 38
    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  19. 39
    Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /

    Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /

    Published 2009
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    Book
  20. 40
    Tratado de Nutrición : Tomo II. Composición y calidad nutritiva de los alimentos. /

    Tratado de Nutrición : Tomo II. Composición y calidad nutritiva de los alimentos. / by Ruiz López, María Dolores

    Published 2010
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    Book

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