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  1. 21
    Introducción a la ciencia de los alimentos /

    Introducción a la ciencia de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1985
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  2. 22
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1976
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  3. 23
    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T.

    Published 1978
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  4. 24
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 2000
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  5. 25
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  6. 26
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  7. 27
    Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiológicos /

    Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiológicos / by Baumgartner, J.G

    Published 1959
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book
  8. 28
    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / by Valiente Barderas, Antonio

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  9. 29
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1988
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  10. 30
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteba, María del Carmen

    Published 2002
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  11. 31
    Textura de los alimentos : medida y percepción /

    Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  12. 32
    Conservación de alimentos /

    Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  13. 33
    Actas : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos /

    Actas : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos /

    Published 2006
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  14. 34
    Fennema química de los alimentos /

    Fennema química de los alimentos /

    Published 2008
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  15. 35
    Hamburguesas en la hierba: Mc Donald's.

    Hamburguesas en la hierba: Mc Donald's.

    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Article
  16. 36
    Manipuladores de alimentos. /

    Manipuladores de alimentos. / by Del Bo, Carolina

    Published 2005
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book
  17. 37
    Evaluación de programas de garantias de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores /

    Evaluación de programas de garantias de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores /

    Published 1989
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book
  18. 38
    Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion. 1 /

    Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion. 1 /

    Published 2000
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Book
  19. 39
    Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 44º informe del Comité Mixto FAO /

    Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 44º informe del Comité Mixto FAO /

    Published 1995
    Subjects: “…Alimentos…”
    Versión On-Line
    Book
  20. 40
    Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 44º informe del Comité Mixto FAO /

    Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 44º informe del Comité Mixto FAO /

    Published 1995
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book

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