91 results Skip to content
Universidad Nacional de Córdoba
U.N.C.
Catálogo colectivo
Advanced
  • Language
    • English
    • Español
Advanced
  • Search: "ALIMENTOS"
Suggested Topics... within your search.
Análisis De Alimentos Alimentos 59 Química De Los Alimentos 16
Tecnología De Alimentos 16 Industria De Alimentos 12 Conservación De Alimentos 10
more ...
Microbiología De Alimentos 10 Leche 6 Bebidas Alcoholicas 4
Espectrometria De Masas 4 Inspección De Alimentos 4 Legislación Alimentaria 4
Salvia Hispánica 4 Vino 4 Aceites Vegetales 3
Alimentos-Control De Calidad 3 Antioxidantes 3 Carne 3
Cerveza 3 Contaminación De Alimentos 3 Control De Calidad 3
Evaluación Nutricional 3 Harina 3 Pastas Alimenticias 3
Quimiometria 3 Trigo 3 Acidez 2
Aditivos Alimentarios 2 Bacteriología 2 Cacao 2
less ...
Showing 1 - 20 of 91 for search: '"ALIMENTOS"', query time: 0.08s
1
Cover Image
Conservación de alimentos
Ciencias Químicas
by Desrosier, Norman W.
Published 1999
Subjects: '; “...Conservación de alimentos 1416...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
2
Cover Image
Food chemistry
Ciencias Químicas
by Belitz, H.-D.
Published 1999
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
3
Cover Image
Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Ciencias Químicas
Published 1992
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
4
Cover Image
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Ciencias Químicas
by Cheftel, Jean-Claude
Published 1988
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
5
Cover Image
Textura de los alimentos medida y percepción
Ciencias Químicas
by Rosenthal, Andrew J.
Published 2001
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
6
Cover Image
Processed plant protein foodstuffs
Ciencias Químicas
by Altschul, Aaron Mayer 1914-
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
7
Cover Image
Chemistry and technology of food and food products
Ciencias Químicas
by Jacobs, Morris Boris
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
8
Cover Image
Spectral methods in food analysis instrumentation and applications
Ciencias Químicas
Published 1999
Subjects: '; “...Análisis de alimentos 1219 Alimentos...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
9
Cover Image
Métodos modernos de análisis de alimentos
Ciencias Químicas
by Maier, Hans Gerhard
Published 1982
Table of Contents: '; “...v.1. Técnicas ópticas : para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biológos...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
10
Cover Image
Manual de análisis de alimentos
Ciencias Químicas
by Lees, R.
Published 1969
Subjects: '; “...Análisis de alimentos 1219...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
11
Cover Image
Methodes actuelles d'expertises
Ciencias Químicas
by Kling, A.
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
12
Cover Image
Tratado de bromatologia
Ciencias Químicas
by Schimidt-Hebbel, Hermann
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
13
Cover Image
Guía práctica de análisis bromatologico
Ciencias Químicas
by Valenciano, Ovidio A.
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
14
Cover Image
Alimentación de las poblaciones
Ciencias Químicas
by Mardones, Jorge
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
15
Cover Image
Introductory foods
Ciencias Químicas
by Hughes, Osee
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
16
Cover Image
Guía práctica de análisis bromatológico
Ciencias Químicas
by Valenciano, Ovidio A.
Published 1949
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
17
Cover Image
Food chemistry
Ciencias Químicas
Published 1996
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
18
Cover Image
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
Ciencias Químicas
by Mossel, David A. A.
Published 2003
Subjects: '; “...Microbiología de alimentos 492...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
19
Cover Image
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
Ciencias Químicas
Published 1996
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
20
Cover Image
Introducción a la ciencia de los alimentos
Ciencias Químicas
by Fennema, Owen R.
Published 1985
Subjects: '; “...Alimentos 22...”
Call Number: Loading...
Located: Loading...
Book Loading...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Next »
  • [5]
Search Tools: Get RSS Feed —

Narrow Search

Remove Filters
Suggested Topics: Análisis De Alimentos Format: Book
Institution
91 Universidad Nacional de Córdoba see all ...
Collection
89 Ciencias Químicas 1 Escuela de Nutrición 1 FAMAF see all ...
Format
Book see all ...
Genre
1 Congresos 1 Congresos Y Conferencias 1 Tablas see all ...
Author
6 Fennema, Owen R. 5 Wunderlin, Daniel Alberto Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica 3 Frazier, William Carroll 2 Ashurst, P. R. 2 Baroni, María Veronica Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2 Barrionuevo, Omar Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias de la Salud more ... 2 Belitz, H.-D. 2 Camusso, Celso Clemente Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias 2 Chiabrando, Gustavo Alberto Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología 2 Damodaran, Srinivasan 2 Dennis, M. J. 2 IRAM 2 Instituto Argentino de Racionalización de Materiales 2 Lees, R. 2 Martínez, Marcela Lilian Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal (IMBIV) 2 Montes, Adolfo Leandro 2 Moreno García, Benito 2 Mossel, David A. A. 2 Ortiz, Patricia Ines Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de FísicoQuímica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba 2 Parkin, Kirk L. 2 Royal Society of Chemistry 2 Struijk, Correy B. 2 Valenciano, Ovidio A. 1 APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods 1 Adam, W. B. 1 Aguado Alonso, José 1 Aguilera, José Miguel 1 Aguirre, Graciela 1 Aldao, Mario Augusto Jesús Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas 1 Allaert Vandevenne, Corrie see all ... less ...
Language
48 Spanish 41 English 1 French see all ...
Year of Publication

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically

Need Help?

  • Search Tips
Loading...