Search Results - "ALIMENTOS"

Nuevos alimentos para nuevas necesidades

Escuela de Nutrición

by Pinto Fontanillo, José Antonio
Published 2003

Subjects: '; “...ALIMENTOS FUNCIONALES...”
Book

Estudio de la capacidad antioxidante en productos alimenticios

Ciencias Químicas

by Vendramini, Melisa N. del C.
Published 2010

Subjects: '; “...1282 Tecnología de alimentos...”
Book

De la uva al vino estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos

Ciencias Químicas

by Lingua, Mariana Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas.
Published 2016

Subjects: '; “...1282 Tecnología de alimentos...”
Book

Determinación del perfil de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de yerba mate (Ilex paraguriensis)

Ciencias Químicas

by Cheminet, Geraldine
Published 2013

Subjects: '; “...Industria de alimentos 8895...”
Book

Evaluación de los medios aditivos alimentarios diversa enzimas, almidones modificados y otras sustancias, evaluación toxicologica y normas, examen de la eficacia tecnica de ciertos...

Medicina

Published 1971

Subjects: '; “...Alimentos infantiles...”
Book

Normas de identidad y de pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad colores alimentarios y algunos antimicrobianos y antioxidantes : octavo informe del comi...

Medicina

Published 1966

Subjects: '; “...Colorantes de alimentos...”
Book

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

Escuela de Nutrición

by Multon, Jean Louis
Published 2000

Subjects: '; “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book

Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado

Ciencias Químicas

by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas.
Published 2014

Subjects: '; “...22 Alimentos...”
Book

Nuevo informe del comite mixto FAO

Medicina

Published 1967

Subjects: '; “...Conservadores de alimentos...”
Book

Elaboración de una bebida artesanal fuente de antioxidantes a base de zanahoria, naranja y té verde

Escuela de Nutrición

by Aguado, Adriana Alejandra
Published 2008

Subjects: '; “...ALIMENTOS LÍQUIDOS...”
Book

Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales

Cs. Agropecuarias

by Grosso, Antonella Luciana
Published 2018

Subjects: '; “...22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Repositorio Digital de la UNC:
Book

Huella dactilar de trigo argentino evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados

Ciencias Químicas

by Podio, Natalia Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas.
Published 2015

Subjects: '; “...22 Alimentos...”
Book

Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní

Cs. Agropecuarias

by Demaría, María Gimena
Published 2015

Subjects: '; “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694...”
Book

Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos

Cs. Agropecuarias

by Quiroga, Patricia Raquel
Published 2013

Subjects: '; “...ALIMENTOS 17347...”
Repositorio Digital de la UNC:
Book

Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales

Cs. Agropecuarias

by Riveros, Cecilia Gabriela
Published 2012

Subjects: '; “...ALIMENTOS 17347...”
Book

Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM

Cs. Agropecuarias

by Agui, Pablo
Published 2016

Subjects: '; “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 23730...”
Repositorio Digital de la UNC:
Book

Estudio de la actividad antioxidante y antimicrobiana de polifenoles obtenidos del tegumento del maní

Cs. Agropecuarias

by Larrauri, Mariana
Published 2016

Subjects: '; “...ALIMENTOS 17347...”
Repositorio Digital de la UNC:
Book

Bromatología

Cs. Exactas (Centro)

by Montes, Adolfo Leandro
Published 1981

Subjects: '; “...ADITIVOS Y COLORANTES DE ALIMENTOS...”
Book

Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y aceite de oliva

Cs. Agropecuarias

by Asensio, Claudia Mariana
Published 2013

Subjects: '; “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 23730...”
Repositorio Digital de la UNC:
Book

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