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    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos /
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
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  2. 2
    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /
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    Thesis Book
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  3. 3
    Modificación química de películas utilizadas para envases de alimentos /
    by Costamagna, Vanina
    Published 2006
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    Thesis Book
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  4. 4
    Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana /
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    Thesis eBook
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  5. 5
    Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados /
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    Thesis Book
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  6. 6
    Transferencia de metales y metaloides a través de de la cadena trófica y su acumulación en organismos destinados a consumo humano : estudios de fitorremediación /
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    Thesis Book
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