- PANIFICACION 3
- INDUSTRIA PANADERA 2
- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2
- TRIGO 2
- VALOR NUTRITIVO 2
- ARROZ 1
- AVENA 1
- CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 1
- CALIDAD PROTEICA 1
- CENTENO 1
- CEREALES 1
- COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 1
- COMPOSICION QUIMICA 1
- CONSERVACION 1
- ENVASADO 1
- FERMENTACION 1
- FRUTOS SECOS 1
- GALLETITAS 1
- GLUTEN 1
- HARINA DE TRIGO 1
- HARINAS 1
- HARINAS DE CEREALES 1
- HORTALIZAS 1
- MAIZ 1
- MASA DE PANADERIA 1
- MIJOS 1
- MOLIENDA 1
- PAN 1
- PRODUCCION 1
- PRODUCTOS DE PANADERIA 1
-
1
-
2
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /
Published 2009Subjects:Book -
3
De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Published 2007Subjects:Book