Suplementación invernal en bovinos de recría para la región semiárida Argentina by Olocco, Ignacio Javier

Subjects: “…Enriquecimiento de los alimentos…”
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Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte by Peralta, Romina Belén, Veas, Rodolfo Exequiel Andrés

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Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina by Faillaci, Silvina Mabel, López, Abel Gerardo

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Incremento de la productividad a partir de mejoras en los camiones de distribución de bebidas by Nores Sonzini, Teresita Fátima

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“Estado nutricional, consumo en la cantina escolar y actividad física en niños/as de 5° y 6° grado de una escuela pública de la ciudad de Cutral Co, Neuquén” by Morales, Griselda Romina

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¿Para qué sirve el grano entero? by Steffolani, María Eugenia

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Conservación de la calidad de nueces producidas en argentina por la utilización de cubiertas comestibles by Grosso, A., Asensio, C., Martin, M. P., Nepote, V.

Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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Caracterización y evaluación de las propiedades funcionales de expellers y concentrados proteicos de soja obtenidos por procesos convencionales by Actis Milanesio, M., Allín, M. G., Marín, M. A., Grasso, F., Montoya, P., Ribotta, P. D.

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Tendencias del consumo alimentario en Argentina (1961-2013): un análisis basado en el enfoque transicional by Aisama, Malena, Pereyra, Sofía, Porqueras, Rocío

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Caracterización de semillas de mijo y moha para la producción de malta aplicada a alimentos by Tuninetti, D.G., Valdés, B., Montoya, P., Mufari, J. R., López, A. G.

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Control de Fusarium verticillioides en granos de maíz almacenados mediante el empleo de compuestos volátiles bacterianos by Almada, Paula Lucía

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Remoción de saponinas de chenopodium quinoa willd. Vía húmeda by Bergesse, A. E., Albrecht, C., Miranda Villa, P. P., Mufari, R. J., Cervilla, N. S.

Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
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Talleres de Prácticas Agroecológicas de la CLAySA-UNC by Suez, Luciana Sol, Locati, Luciano, Pietrarelli, Liliana Teresa, Boetto, Marta Noemí, Arborno, Vilda Miryam, Cabanillas, Carmen, Guzmán, María Laura, Vaccarello, Víctor Hugo, Ferreyra, Luis, Avila, Gabriel Tomás, Zamar, José Luis, Barchuk, Alicia Haydeé

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Chemical profile of phenolic compounds in wheat pasta supplemented with chia by Pigni, Natalia, Aranibar, Carolina, Lucini, Agustín, Brigante, Federico, Ribotta, Pablo, Borneo, Rafael, Baroni, Verónica, Wunderlin, Daniel

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