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  1. 1021
    Elaboración de quesos de pasta semidura con ojos /

    Elaboración de quesos de pasta semidura con ojos / by Gauna, Adrián

    Published 2005
    Subjects: “…8977 Alimentos-Control de calidad…”
    Book
  2. 1022
    Estudio de las bases bioquímicas y moleculares de la resistencia contra la infección de Aspergillus producctores de aflatoxinas en la semilla de maní /

    Estudio de las bases bioquímicas y moleculares de la resistencia contra la infección de Aspergillus producctores de aflatoxinas en la semilla de maní / by Müller, Virginia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 1023
    Gluten-free baked products /

    Gluten-free baked products / by Casper, Jeffrey L.

    Published 2014
    Subjects:
    Book
  4. 1024
    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados /

    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados / by Demichelis, Nadia

    Published 2018
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 1025
    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos

    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos by Quiroga, Patricia Raquel

    Published 2014
    Subjects:
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    doctoralThesis
  6. 1026
    Variables asociadas a sustentabilidad en unidades productivas del cinturón verde de la ciudad de Córdoba

    Variables asociadas a sustentabilidad en unidades productivas del cinturón verde de la ciudad de Córdoba by Ruggia, Ornela

    Published 2020
    Subjects:
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    video
  7. 1027
    Suplementación invernal en bovinos de recría para la región semiárida Argentina

    Suplementación invernal en bovinos de recría para la región semiárida Argentina by Olocco, Ignacio Javier

    Published 2011
    Subjects: “…Enriquecimiento de los alimentos…”
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    masterThesis
  8. 1028
    Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte

    Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte by Peralta, Romina Belén, Veas, Rodolfo Exequiel Andrés

    Published 2015
    Subjects:
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    bachelorThesis
  9. 1029
    Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina

    Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina by Faillaci, Silvina Mabel, López, Abel Gerardo

    Published 2022
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    conferenceObject
  10. 1030
    Incremento de la productividad a partir de mejoras en los camiones de distribución de bebidas

    Incremento de la productividad a partir de mejoras en los camiones de distribución de bebidas by Nores Sonzini, Teresita Fátima

    Published 2016
    Subjects:
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    bachelorThesis
  11. 1031
    “Estado nutricional, consumo en la cantina escolar y actividad física en niños/as de 5° y 6° grado de una escuela pública de la ciudad de Cutral Co, Neuquén”

    “Estado nutricional, consumo en la cantina escolar y actividad física en niños/as de 5° y 6° grado de una escuela pública de la ciudad de Cutral Co, Neuquén” by Morales, Griselda Romina

    Published 2023
    Subjects:
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    bachelorThesis
  12. 1032
    ¿Para qué sirve el grano entero?

    ¿Para qué sirve el grano entero? by Steffolani, María Eugenia

    Published 2023
    Subjects:
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    video
  13. 1033
    Conservación de la calidad de nueces producidas en argentina por la utilización de cubiertas comestibles

    Conservación de la calidad de nueces producidas en argentina por la utilización de cubiertas comestibles by Grosso, A., Asensio, C., Martin, M. P., Nepote, V.

    Published 2023
    Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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    conferenceObject
  14. 1034
    Caracterización y evaluación de las propiedades funcionales de expellers y concentrados proteicos de soja obtenidos por procesos convencionales

    Caracterización y evaluación de las propiedades funcionales de expellers y concentrados proteicos de soja obtenidos por procesos convencionales by Actis Milanesio, M., Allín, M. G., Marín, M. A., Grasso, F., Montoya, P., Ribotta, P. D.

    Published 2024
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    conferenceObject
  15. 1035
    Tendencias del consumo alimentario en Argentina (1961-2013): un análisis basado en el enfoque transicional

    Tendencias del consumo alimentario en Argentina (1961-2013): un análisis basado en el enfoque transicional by Aisama, Malena, Pereyra, Sofía, Porqueras, Rocío

    Published 2024
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    bachelorThesis
  16. 1036
    Caracterización de semillas de mijo y moha para la producción de malta aplicada a alimentos

    Caracterización de semillas de mijo y moha para la producción de malta aplicada a alimentos by Tuninetti, D.G., Valdés, B., Montoya, P., Mufari, J. R., López, A. G.

    Published 2024
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    conferenceObject
  17. 1037
    Tratado de Derecho Civil Argentino : Familia. Vol. II /

    Tratado de Derecho Civil Argentino : Familia. Vol. II / by Borda, Guillermo A

    Published 1969
    Subjects:
    Book
  18. 1038
    Análisis del establecimiento productor de verduras Cuarta gama Sucy S.R.L. (Colonia Tirolesa, Córdoba) /

    Análisis del establecimiento productor de verduras Cuarta gama Sucy S.R.L. (Colonia Tirolesa, Córdoba) / by Funes Gayoso, Francisco Daniel

    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  19. 1039
    Principles of cereal science and technology /

    Principles of cereal science and technology / by Delcour, Jan A.

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  20. 1040
    Nutrition and agricultural development : significance and potential for the tropics /

    Nutrition and agricultural development : significance and potential for the tropics /

    Published 1976
    Subjects:
    Book

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