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Reflexiones sobre montículos, técnicas de procesamiento de alimentos y construcción de nichos
Published 2021“…En este trabajo ensayamos una aproximación a los montículos de la región de India Muerta/Paso Barranca, sector sur de la cuenca de la Laguna Merín, Uruguay (5500 - 1000 años AP) a través de la relación entre las técnicas de procesamiento de alimentos y la Teoría de la Construcción de Nichos (TCN). …”
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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
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El uso del mercurio y compuestos alternativos en el tratamiento de semillas /
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Del gramillón al aspartamo. Las transiciones alimentarias en el tiempo de la especie
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Drought, harvest failure and dearth during the Pastoral age, 1828-1848
Published 1983Subjects:Book -
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