Modern nutrition in health and disease / by Wohl,Michael

Subjects:

Dietetica razonada : la alimetación en la salud y en la enfermedad / by Repullo Picaso, R.

Subjects: “…Alimentos…”

Aditivos alimentarios / by Cubero, Nuria

Subjects: “…222 ALIMENTOS…”

Colación con potencialidad funcional: alfajores con el agregado de Inulina. / by Barafani, Mariana, Bracamonte, Leticia, Boccolini, A. Laura

Subjects:

Conocimientos de la población de la ciudad de Córdoba sobre alimentación, nutrición, salud y rotulado de los alimentos, en el año 2010. / by Almirón, María Paula, González, María Laura, Martínez Vidoret, Gonzalo, Pagnone, María Sol

Subjects:

Galletas enriquecidas con chía: análisis del grado de aceptabilidad en el consumidor y valoración de la composición nutricional. / by Agüero, Celia, Cebreiro, Cynthia, Molinero, Stefanía, Saavedra, Silvana

Subjects:

Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. / by Fresia, Mara, Huarachi, Liliana, Rosales, María Mercedes

Subjects:

Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. / by Cardozo, Alejandra Cecilia, Fernández de Ullivarri, Lucía, Preiser, Ana Laura

Subjects:

Comprobación del perfil nutricional de una barra proteica de elaboración artesanal. / by Oliva Wunderlin, Claudia

Subjects:

Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./ by Buttignol, María Laura, Carrera, Erica, Liberal, Anahí

Subjects:

Auditorías continuas : un instrumento para mejorar las buenas prácticas de manufactura de alimentos. / by Bonsignore Olhaberry, Virginia

Subjects:

Repensar la agricultura familiar: aportes para desentrañar la complejidad agraria pampeana. / by López Castro, Natalia (Comp.), Prividera, Guido (Comp.)

Subjects: “…PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS…”

Caldo instantáneo de caracol. / by Carballo, Roxana

Subjects:

Pan francés enriquecido con semillas de calabaza, por su elevada concentración en zinc. / by De la Torre, Ely, Natali, Georgina

Subjects:

Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. / by Boiocchi Reinoso, Paola Noelia, Cargnelutti, Vanina Emilse, Pastor, Karina Viviana

Subjects:

Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. / by Craviotti, Clara

Subjects:

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación. / by Armendáriz Sanz, José Luis

Subjects:

Ingeniería de bioprocesos. / by Díaz, Mario

Subjects:

Alfajor elaborado con harina integral de Maíz Morado Zea mays L. Cantño rico en fibras y antioxidantes con potencial efecto protector. / by Ibarra, Ivana Agustina, Virgilio Server, Rocío Belén

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Gestión de calidad en la producción primaria de maní: Evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo en la producción primaria de maní determinantes de los niveles de co... by Cuggino, Sofía

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