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  1. 461
    Hygiene in food processing : principles and practice /

    Hygiene in food processing : principles and practice /

    Published 2014
    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  2. 462
    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos /

    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos / by Lingua, Mariana Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2016
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  3. 463
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados by Rodríguez, Melisa Anahí

    Published 2023
    Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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    masterThesis
  4. 464
    Estudio del contenido de polifenoles y actividad antioxidante del fruto de membrillo (Cydonia olonga Miller) : evaluación de los efectos del procesado y digestión gástrica en las características antioxidantes del mismo /

    Estudio del contenido de polifenoles y actividad antioxidante del fruto de membrillo (Cydonia olonga Miller) : evaluación de los efectos del procesado y digestión gástrica en las c... by Adan, Maria Florencia

    Published 2019
    Subjects: “…8895 Industria de alimentos…”
    Thesis Book
  5. 465
    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar

    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar by Cipriani, María Gisela

    Published 2020
    Subjects: “…Procesamiento de alimentos…”
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    masterThesis
  6. 466
    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada

    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada by Lagares, María Delfina

    Published 2016
    Subjects:
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    bachelorThesis
  7. 467
    Food chemistry /

    Food chemistry /

    Published 1996
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  8. 468
    Advances in food diagnostics /

    Advances in food diagnostics /

    Published 2007
    Subjects: “…Alimentos-Control de calidad 8977…”
    Book
  9. 469
    Fennema's food chemistry /

    Fennema's food chemistry /

    Published 2008
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Table of contents only
    Publisher description
    Book
  10. 470
    Sinopsis de alimentación y nutrición : componente : nutrición /

    Sinopsis de alimentación y nutrición : componente : nutrición / by Gonzalez Ayala, Silvia

    Published 1991
    Subjects: “…Alimento…”
    Book
  11. 471
    Proceedings of the second Pan American scientific congress : the value of scientific research and laboratory control in the manufacture of foods /

    Proceedings of the second Pan American scientific congress : the value of scientific research and laboratory control in the manufacture of foods / by Bigelow, W. D.

    Subjects: “…INVESTIGACION CIENTIFICA-ALIMENTOS…”
    Article
  12. 472
    Nutritional evaluation of food processing /

    Nutritional evaluation of food processing / by Harris, Robert Samuel, 1905-1958 Joint

    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  13. 473
    Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón, presencia de antinutrientes. Efecto del proceso de elaboración /

    Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón, presencia de antinutrientes.... by Barrionuevo, Luis Damian

    Published 2008
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Thesis Book
  14. 474
    Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability /

    Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability /

    Published 2010
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Book
  15. 475
    Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

    Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

    Published 1992
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  16. 476
    Industria alimenticia : para los procesadores de alimentos latinoameicanos.

    Industria alimenticia : para los procesadores de alimentos latinoameicanos.

    Published 1994
    Journal
  17. 477
    Los alimentos y la nutrición: tiempo de avances

    Los alimentos y la nutrición: tiempo de avances by Moreno, Celina

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    Article
  18. 478
    Los alimentos y la nutrición: tiempo de avances.

    Los alimentos y la nutrición: tiempo de avances. by Moreno, Celina

    Subjects: “…23170 CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS…”
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    Article
  19. 479
    Vademécum nutricional : alimentos funcionales. /

    Vademécum nutricional : alimentos funcionales. /

    Published 2009
    Book
  20. 480
    Tensión por la entrega de alimentos a autoevacuados.

    Tensión por la entrega de alimentos a autoevacuados. by Sales, Salvador

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    Article

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