Manual de la conservación de los alimentos / by Jordana y Morera, José, 1836-1906

Subjects: “…CONSERVACION DE ALIMENTOS 4939…”

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos / by Acosta, Raquel Susana

Los alimentos que América dio al mundo / Genevieve Dawson. by Dowson, Genevieve

Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos. / by Allaert Vandevenne, Corrie, Escolà Ribes, Marta

Utilización de alimentos tropicales: raíces y tubérculos. / by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Utilización de alimentos tropicales: semillas oleaginosas tropicales. / by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos. / by Acosta, Raquel Susana

Curso de Higiene para manipuladores de alimentos. / by Hazelwood, David, Mc Lean, Anna

Introducción al análisis sensorial de los alimentos. / by Sancho Valls, J., Bota Prieto, Enric, Castro i Martín, Joan Josep de

Introducción a la ingeniería de los alimentos. / by Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.

Subjects: “…PROCESADO DE ALIMENTOS…”

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria. / by Astiasarán Anchia, Iciar, Lasheras Aldaz, Berta, Ariño Plana, Arturo H., Martínez Hernández, J. Alfredo

Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./ by Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

Table of Contents: “….- Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas. SECCIÓN 7: Industrias lácteas. …”

Conservación de alimentos en envases de hojalata./ by Pini, Rubén Oscar

Elaboración de un alimento con capacidad funcional: fideos frescos con el agregado de Spirulina sp, valoración de la composición nutricional y valoración sensorial... by Ballesteros Soto, Karina, Battan, María Adriana, Quiroga Rojas, Marcela Roxana

Subjects:

Tabla del índice glucémico de los alimentos./ by Grillparzer, Marion

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos. / by Acosta, Raquel Susana

Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos / by Allaert Vandevenne, Corrie

Subjects: “…Microbiología de alimentos 492…”

Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Subjects: “…Alimentos 22…”

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / by Forsythe, S. J.

Subjects: “…492 Microbiología de alimentos…”

Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos / by Charles, Germán Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects: “…1416 Conservación de alimentos…”