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  1. 21
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1998
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  2. 22
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1993
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  3. 23
    Introducción a la ciencia de los alimentos /

    Introducción a la ciencia de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1985
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  4. 24
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1976
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  5. 25
    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T.

    Published 1978
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  6. 26
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 2000
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  7. 27
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  8. 28
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  9. 29
    Principles of food science : Part II : physical principles of food preservation /

    Principles of food science : Part II : physical principles of food preservation /

    Published 1975
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  10. 30
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos by Zéngaro, Gabriela

    Published 2022
    Subjects:
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    masterThesis
  11. 31
    Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiológicos /

    Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiológicos / by Baumgartner, J.G

    Published 1959
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book
  12. 32
    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / by Valiente Barderas, Antonio

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  13. 33
    Food chemistry /

    Food chemistry / by Belitz, H.-D

    Published 1999
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  14. 34
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1988
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  15. 35
    Compendium of methods for the microbiological examination of foods /

    Compendium of methods for the microbiological examination of foods /

    Published 1992
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  16. 36
    Práctical food inspection /

    Práctical food inspection / by Martin, C. R. A.

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  17. 37
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteba, María del Carmen

    Published 2002
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  18. 38
    Processed plant protein foodstuffs /

    Processed plant protein foodstuffs / by Altschul, Aaron Mayer 1914-

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  19. 39
    Chemistry and technology of food and food products /

    Chemistry and technology of food and food products / by Jacobs, Morris Boris

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  20. 40
    Research on the science technology of food preservation /

    Research on the science technology of food preservation / by Hannan, R. S.

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book

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