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  1. 21
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  2. 22
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  3. 23
    Principles of food science /

    Principles of food science /

    Published 1975
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  4. 24
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos by Zéngaro, Gabriela

    Published 2022
    Subjects:
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    masterThesis
  5. 25
    Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiológicos /

    Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiológicos / by Baumgartner, J.G

    Published 1959
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book
  6. 26
    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / by Valiente Barderas, Antonio

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  7. 27
    Compendium of methods for the microbiological examination of foods /

    Compendium of methods for the microbiological examination of foods /

    Published 1992
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  8. 28
    Práctical food inspection /

    Práctical food inspection / by Martin, C. R. A.

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  9. 29
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteba, María del Carmen

    Published 2002
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  10. 30
    Processed plant protein foodstuffs /

    Processed plant protein foodstuffs / by Altschul, Aaron Mayer 1914-

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  11. 31
    Chemistry and technology of food and food products /

    Chemistry and technology of food and food products / by Jacobs, Morris Boris

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  12. 32
    Research on the science technology of food preservation /

    Research on the science technology of food preservation / by Hannan, R. S.

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  13. 33
    Textura de los alimentos : medida y percepción /

    Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  14. 34
    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos

    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos by Lingua, Mariana Soledad

    Published 2020
    Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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    doctoralThesis
  15. 35
    Actas : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos /

    Actas : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos /

    Published 2006
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  16. 36
    Hamburguesas en la hierba: Mc Donald's.

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    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Article
  17. 37
    Prácticas culinarias en una población mestiza de Colombia.

    Prácticas culinarias en una población mestiza de Colombia. by Dussan de Reichel, Alicia

    Published 1953
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Book
  18. 38
    La repartición de alimentos en una sociedad de transición.

    La repartición de alimentos en una sociedad de transición. by Dussan de Reichel, Alicia

    Published 1953
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Book
  19. 39
    Sugestiones fitoarqueológicas vinculadas a la alimentación.

    Sugestiones fitoarqueológicas vinculadas a la alimentación. by Storni, Julio S.

    Published 1939
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Book
  20. 40
    Manipuladores de alimentos. /

    Manipuladores de alimentos. / by Del Bo, Carolina

    Published 2005
    Subjects: “…Alimentos…”
    Book

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