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  1. 3681
    Obtención de productos bioactivos por biotransformación de (-) α y (-) β pineno mediante acción enzimatica del Micelio de Pleurotus sapidus

    Obtención de productos bioactivos por biotransformación de (-) α y (-) β pineno mediante acción enzimatica del Micelio de Pleurotus sapidus by Beato, Magali

    Published 2019
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  2. 3682
    Evaluación de potencial prebiótico de extractos de garbanzos ricos en oligosacáridos

    Evaluación de potencial prebiótico de extractos de garbanzos ricos en oligosacáridos by Frágola Ramos, Germán

    Published 2024
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  3. 3683
    Efecto de la vegetación espontánea y tipo de manejo sobre las comunidades de instectos parasitoides en cultivos hortícolas

    Efecto de la vegetación espontánea y tipo de manejo sobre las comunidades de instectos parasitoides en cultivos hortícolas by Molina, María Pilar

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  4. 3684
    Estudio comparativo de la relación cáncer-dieta en regiones sanitarias de la Provincia de Córdoba empleando la estrategia de modelos multinivel /

    Estudio comparativo de la relación cáncer-dieta en regiones sanitarias de la Provincia de Córdoba empleando la estrategia de modelos multinivel / by Pou, Sonia Alejandra

    Published 2012
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  5. 3685
    Causas que influyen en el abandono de la lactancia materna exclusiva /

    Causas que influyen en el abandono de la lactancia materna exclusiva / by Fuentes, Susana Graciela

    Published 2016
    Texto completo en RDU
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  6. 3686
    Vínculos sensoriales e intersubjetivos que traman la práctica del comer escolar en el marco del Programa Asistencia Integral Córdoba (P.A.I.Cor). /

    Vínculos sensoriales e intersubjetivos que traman la práctica del comer escolar en el marco del Programa Asistencia Integral Córdoba (P.A.I.Cor). / by Herrero, María del Carmen

    Published 2016
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.
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  7. 3687
    A country to eat. Identity and gastronomy in Bigas Luna’s cinema

    A country to eat. Identity and gastronomy in Bigas Luna’s cinema by Pavés, Gonzalo

    Published 2020
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  8. 3688
    Evaluación neuropsicológica de funciones cerebrales superiores en individuos obesos.

    Evaluación neuropsicológica de funciones cerebrales superiores en individuos obesos. by Chiesa, Norma Cristina, Fasulo, Sara Verónica

    Published 2021
    “…Objetivo: Testear tres hipótesis de trabajo: 1- Obesidad relacionada con conductas impulsivas. 2- Obesidad relacionada con toma de decisiones desacertadas, en relación a la ingesta de alimentos, frente a un rango de alternativas disponibles. 3- Las mujeres poseen menor grado de “alimentación reflexiva” respecto a los hombres. …”
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  9. 3689
    Guayamba 2: addressing the domestic space in the eastern forests of Catamarca

    Guayamba 2: addressing the domestic space in the eastern forests of Catamarca by Eguia, Luciana, Prieto, Carolina, Gerola, Ignacio

    Published 2017
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    info:eu-repo/semantics/article
  10. 3690
    PEASANT PRACTICES IN RURAL LOCATIONS OF THE FORMATIVE PERIOD: THE CASE OF ALTO JUAN PABLO (BELÉN, CATAMARCA).

    PEASANT PRACTICES IN RURAL LOCATIONS OF THE FORMATIVE PERIOD: THE CASE OF ALTO JUAN PABLO (BELÉN, CATAMARCA). by Maloberti, Mariana

    Published 2014
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    info:eu-repo/semantics/article
  11. 3691
    Extraction and physicochemical characterization of pectin of rose grape Red Globe variety

    Extraction and physicochemical characterization of pectin of rose grape Red Globe variety by Laborde, Mariana Belén, Tasca, Julia Elena, Barreto, Gastón Pablo, Pagano, Ana Maria

    Published 2020
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    info:eu-repo/semantics/article
  12. 3692
    Los espacios de reunión en el paisaje social tardío del Valle Calchaquí Norte.

    Los espacios de reunión en el paisaje social tardío del Valle Calchaquí Norte. by Kergaravat, Marisa

    Published 2015
    “…Los poblados eran el espacio donde tenían lugar las actividades domésticas, la socialización, las prácticas funerarias, rituales, y la producción y consumo tanto de alimentos como de objetos. Teniendo en cuenta que las investigaciones conducidas hasta el momento se han centrado en el análisis de las áreas domésticas, el presente trabajo se propone ampliar el foco de estudio hacia los espacios de reunión. …”
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    article
  13. 3693
    Crecimiento y nutrición de la población infanto-adolescente de Azampay (Catamarca)

    Crecimiento y nutrición de la población infanto-adolescente de Azampay (Catamarca) by Padula, Gisel, Tobisch, Alejandro C., Salceda, Susana Alicia

    Published 2003
    “…La elección de la localidad de Azampay se realizó en función de su claro rol estratégico a nivel arqueológico, como proveedor de alimentos durante el Período de Desarrollos Regionales, así como por el tamaño reducido de la población actual (300 individuos) y su localización fuera de las rutas de comunicación habituales, que la convierten en óptima para realizar estudios sobre población total, minimizando el sesgo que un muestreo provoca. …”
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    Articulo
  14. 3694
    Estimaciones de fuerza de mordida y su relación con las características de la dieta

    Estimaciones de fuerza de mordida y su relación con las características de la dieta by Paschetta, Carolina A., González-José, Rolando

    Published 2013
    “…Finalmente, algunas distinciones entre individuos de distintos sexos indicarían que la división de trabajo trajo aparejada una diferencia en el consumo de alimentos.…”
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    Articulo
  15. 3695
    Composición isotópica (δ13C) de muestras de restos óseos humanos del sitio Arroyo Seco 2 (provincia de Buenos Aires): inferencias paleodietarias

    Composición isotópica (δ13C) de muestras de restos óseos humanos del sitio Arroyo Seco 2 (provincia de Buenos Aires): inferencias paleodietarias by Barrientos, Gustavo

    Published 1999
    “…En base a la información isotópica y zooarqueológica disponible, se concluye que las poblaciones cazadoras-recolectoras del área, durante el Holoceno temprano y la transición Holoceno temprano-medio, habrían tenido una dieta básicamente continental complementada, en una muy baja proporción, con alimentos de origen marino.…”
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    Articulo
  16. 3696
    Cocinar y alimentarse en tiempos de conquista. Reconstruyendo paquetes culinarios a partir de análisis cerámicos y arqueofaunísticos (Mendoza, siglos XV-XVII)

    Cocinar y alimentarse en tiempos de conquista. Reconstruyendo paquetes culinarios a partir de análisis cerámicos y arqueofaunísticos (Mendoza, siglos XV-XVII) by Castillo, Leonardo, Araujo, Emiliano, Chiavazza, Horacio, Prieto-Olavarría, Cristina

    Published 2018
    “…En este trabajo estudiamos los modos de comer y preparar los alimentos en el “valle de Güentata”, actual ciudad de Mendoza, entre los siglos XV y XVII. …”
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    info:eu-repo/semantics/article
  17. 3697
    Las fuentes documentales y el estudio de las prácticas alimenticias en sociedades cazadoras, recolectoras y pescadoras del litoral del río de la Plata durante el Holoceno tardío

    Las fuentes documentales y el estudio de las prácticas alimenticias en sociedades cazadoras, recolectoras y pescadoras del litoral del río de la Plata durante el Holoceno tardío by Alonso, María F., Day Pilaría, Fernanda, Paleo, María C.

    Published 2019
    “…El análisis de las prácticas sociales vinculadas al manejo del entorno en general y al procesamiento de alimentos en particular es uno de los objetivos de investigación del equipo de trabajo en el litoral del río de la Plata. …”
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    info:eu-repo/semantics/article
  18. 3698
    Desarrollo y validación de un método para la determinación de aluminio por espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) en soluciones de albumina sérica humana /

    Desarrollo y validación de un método para la determinación de aluminio por espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) en soluciones de albumina sérica hum... by Cañete Villarreal, Nora Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2022
    Thesis eBook
  19. 3699
    Determinación de fenotipos inmunoneuroendócrinos y su modulación por situaciones de estrés crónico en 2 modelos de aves que difieren en el grado de domesticación: Coturnix coturnix y Gallus gallus

    Determinación de fenotipos inmunoneuroendócrinos y su modulación por situaciones de estrés crónico en 2 modelos de aves que difieren en el grado de domesticación: Coturnix coturnix... by Nazar, Franco Nicolás.

    Published 2019
    “…Lugar de Trabajo: Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas-IIByT-CONICET, e, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos-ICTA. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba. 2015 - 138 h. + CD.. tabls.; grafs. …”
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    doctoralThesis
  20. 3700
    Consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 de origen dietario, lactancia y riesgo de depresión postparto en mujeres de la ciudad de Córdoba

    Consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 de origen dietario, lactancia y riesgo de depresión postparto en mujeres de la ciudad de Córdoba by Cattay, Evangelina Beatriz, Cejas, Aldana Yaet, Miranda, Virginia Soledad

    Published 2019
    “…Se encuestaron 50 mujeres de 18-45 años, sin patologías crónicas, de hasta seis meses de postparto inclusive con un cuestionario de frecuencia alimentaria, un atlas de alimentos y la Escala de Edimburgo para DPP. Los datos se analizaron con los softwares NutrioV2 y StataV14, se utilizaron test de chi cuadrado o test exacto de Fisher (α=0,05) para valorar la asociación entre las variables de interés. …”
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    bachelorThesis

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