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  1. 181
    Microbiología : Una presentación programada /

    Microbiología : Una presentación programada /

    Published 1974
    Subjects:
    Book
  2. 182
    Estudio de la capacidad antioxidante en productos alimenticios /

    Estudio de la capacidad antioxidante en productos alimenticios / by Vendramini, Melisa N. del C.

    Published 2010
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  3. 183
    Hygiene in food processing : principles and practice /

    Hygiene in food processing : principles and practice /

    Published 2014
    Subjects:
    Book
  4. 184
    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos /

    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos / by Lingua, Mariana Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2016
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  5. 185
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados by Rodríguez, Melisa Anahí

    Published 2023
    Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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    masterThesis
  6. 186
    Estudio del contenido de polifenoles y actividad antioxidante del fruto de membrillo (Cydonia olonga Miller) : evaluación de los efectos del procesado y digestión gástrica en las características antioxidantes del mismo /

    Estudio del contenido de polifenoles y actividad antioxidante del fruto de membrillo (Cydonia olonga Miller) : evaluación de los efectos del procesado y digestión gástrica en las c... by Adan, Maria Florencia

    Published 2019
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 187
    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar

    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar by Cipriani, María Gisela

    Published 2020
    Subjects: “…Procesamiento de alimentos…”
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    masterThesis
  8. 188
    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada

    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada by Lagares, María Delfina

    Published 2016
    Subjects:
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    bachelorThesis
  9. 189
    Advances in food diagnostics /

    Advances in food diagnostics /

    Published 2007
    Subjects:
    Book
  10. 190
    Conservación de alimentos a nivel casero /

    Conservación de alimentos a nivel casero / by González, Virginia

    Published 2008
    Subjects:
    Book
  11. 191
    Proceedings of the second Pan American scientific congress : the value of scientific research and laboratory control in the manufacture of foods /

    Proceedings of the second Pan American scientific congress : the value of scientific research and laboratory control in the manufacture of foods / by Bigelow, W. D.

    Subjects: “…INVESTIGACION CIENTIFICA-ALIMENTOS…”
    Article
  12. 192
    Nutritional evaluation of food processing /

    Nutritional evaluation of food processing / by Harris, Robert Samuel, 1905-1958 Joint

    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  13. 193
    Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón, presencia de antinutrientes. Efecto del proceso de elaboración /

    Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón... by Barrionuevo, Luis Damian

    Published 2008
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Thesis Book
  14. 194
    Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability /

    Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability /

    Published 2010
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Book
  15. 195
    Tables of the amino acids in foods and feedingstuffs /

    Tables of the amino acids in foods and feedingstuffs / by Harvey, D.

    Published 1970
    Subjects:
    Book
  16. 196
    Higienización alimentaria : Curso de Estudios /

    Higienización alimentaria : Curso de Estudios /

    Published 1975
    Subjects: “…ALIMENTOS-HIGIENE 6347…”
    Book
  17. 197
    Microbiología de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, W. C.

    Published 1993
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Book
  18. 198
    Examination of Foods for Enteropathogenic and Indicator Bacteria : review of Methodology and Manual of Selected Procedures /

    Examination of Foods for Enteropathogenic and Indicator Bacteria : review of Methodology and Manual of Selected Procedures / by Lewis, Keith H

    Published 1964
    Subjects:
    Book
  19. 199
    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. /

    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. / by Benegas, Javiera

    Published 2005
    Subjects: “…ALIMENTOS FORTIFICADOS…”
    Thesis Book
  20. 200
    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. /

    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. / by Carrillo, Vanina

    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book

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