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    Quesos españoles, tablas de composición, valor nutritivo y estabilidad / by Marcos, A.

    Published 1985
    Subjects:
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  2. 2

    Elaboración de quesos de oveja y de cabra / by Scholz, Wolfgang

    Published 1997
    Subjects:
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  3. 3

    Lactología técnica : composición, recogido, tratamiento y transformación de la leche / by Veisseyre, Roger

    Published 1980
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  4. 4

    Elaboración de productos lácteos / by Meyer, Marco R.

    Published 1984
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  5. 5

    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

    Published 1985
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