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  1. 1
    Helianthus tuberosum L. (Tupinambur): un prebiótico natural
    Thesis Book
  2. 2
    Cebollín, un tubérculo alimentario diferente : Cyperus rotundus L.
    Thesis Book
  3. 3
    Yacón, una nueva alternativa en alimentos. /
    by González López, Carolina
    Published 2005
    Thesis Book
  4. 4
    Valores nutricionales de las plantas alimenticias silvestres : del norte argentino. /
    by Charpentier, Margarita
    Published 1998
    Book
  5. 5
    Raíces, tubérculos, plátanos y bananas : en la nutrición humana. /
    by FAO
    Published 1991
    Book
  6. 6
    Valor nutritivo y usos en alimentación humana de algunos cultivos autóctonos subexplotados de Mesoamérica. /
    Book
  7. 7
    Guía de campo de los cultivos andinos . /
    by Tapia, Mario E., Fries, Ana María
    Published 2007
    Book
  8. 8
    Yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado : una nueva propuesta de snack saludable. /
    Thesis Book
  9. 9
    Olluco : "un tubérculo poco conocido en Argentina.". /
    by Eli, Ana Karina
    Published 2004
    Thesis Book
  10. 10
    La Oca (Oxalis tuberosa). Una alternativa de consumo. /
    by Calisaya, Silvana
    Published 1998
    Thesis Book
  11. 11
    El Topinambur : determinación de fibra dietética total soluble e insoluble del tubérculo cultivado en la ciudad de Córdoba. /
    by Avalos, Sandra
    Published 1992
    Thesis Book
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