Micotoxinas en alimentos /

Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad en la producción de carne aviar / by Barrionuevo, Víctor R.

Introducción a la trazabilidad : un primer acercamiento para su comprensión e implementación / by Sánchez Villagrán, Ricardo H.

Calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad de productos pesqueros : señalización, evaluación y su importancia en la compra y en los hábitos de consumo : el caso de la merluza /... by Tuma Borgonovo, María Alejandra

Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / by Varela, Laura Edith

Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo / by Olmos, Leandro Martín

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis del establecimiento productor de verduras Cuarta gama Sucy S.R.L. (Colonia Tirolesa, Córdoba) / by Funes Gayoso, Francisco Daniel

Repositorio Digital de la UNC:

Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela

Evaluación de la alternativa de agregado de valor en maíz para su utilización en la elaboración de alimentos balanceados para aves / by Coppi, Fabricio Robertino

Repositorio Digital de la UNC:

Tomate hidropónico: una alternativa de producción y de valor agregado / by Estornell Yanzi, María Emilia

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de caso del cluster manisero para la producción de granos de maní con bajos insumos químicos / by Bibbo, Mariela

Repositorio Digital de la UNC :

Evaluación de las BPM en establecimientos de elaboración de productos cárnicos "Manjares Serranos" de San José de la Quintana, Córdoba / by Collazo, Nicolás

Repositorio Digital de la UNC:

Trazabilidad de la materia prima para la elaboración de vino en la Bodega La Caroyense, Departamento Colón, Córdoba / by Karki, Yasmine Marcela

Repositorio Digital de la UNC:

Hidroponía en lechuga : aplicación de BPA y BPM para la obtención de un producto de calidad / by Carranza Gigena, Tomás Ignacio

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa” by Leonhartt, Ezequiel Lucas

Repositorio Digital de la UNC:

Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica by Cagnolo, Cintia

Repositorio Digital de la UNC:

Aplicación de buenas prácticas agrícolas en el establecimiento San Ignacio, para la gestión y producción sostenible de agroalimentos by Bourges, Betina

Repositorio Digital de la UNC:

Control de calidad en el Banco de alimentos de Córdoba by Del Pino, María Eugenia

Repositorio Digital de la UNC:

Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo by Franco, Lourdes Antonella

Repositorio Digital de la UNC:

Técnicas de control de calidad aplicadas en planta de producción primaria de maní : Georgalos Hnos. S.A.I.C.A by Rojas, Sandra Yanina

Repositorio Digital de la UNC: