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    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    Published 2007
    Subjects:
    Book
  2. 2
    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales /

    Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales / by Mann, I.

    Published 1964
    Subjects: “…HARINA DE HUESOS 19839…”
    Book
  3. 3
    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 4
    Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos a partir de la soja /

    Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos a partir de la soja / by De, S. S.

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Wheat : chemistry and technology /

    Wheat : chemistry and technology /

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  6. 6
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 7
    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan

    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

    Published 2024
    Subjects: “…HARINAS 19850…”
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  8. 8
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina

    Published 2016
    Subjects:
    Thesis Book
  9. 9
    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Published 1968
    Subjects:
    Book
  10. 10
    Advances in cereal science and technology /

    Advances in cereal science and technology /

    Published 1976
    Subjects:
    Book
  11. 11
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Subjects:
    Book
  12. 12
    Technology of cereals : with special reference to wheat /

    Technology of cereals : with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

    Published 1970
    Subjects:
    Book
  13. 13
    Tecnología de los cereales /

    Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  14. 14
    La yuca frente al hambre del mundo tropical /

    La yuca frente al hambre del mundo tropical / by Montaldo, Alvaro

    Published 1996
    Subjects:
    Book
  15. 15
    Technology of cereals with special reference to wheat /

    Technology of cereals with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  16. 16
    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas /

    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas / by Cerne, Vasili

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  17. 17
    Wheat : chemistry and technology /

    Wheat : chemistry and technology /

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  18. 18
    Principios de ciencia y tecnología de los cereales /

    Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

    Published 1991
    Subjects:
    Book
  19. 19
    Estudio de la calidad industrial de genotipos de maíz con distintos grados de mejoramiento genético

    Estudio de la calidad industrial de genotipos de maíz con distintos grados de mejoramiento genético by Bongianino, Nicolás Francisco

    Published 2024
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  20. 20
    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia /

    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

    Published 1975
    Subjects:
    Book

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