Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

Subjects:

Ciencia y tecnología de los alimentos /

Subjects:

Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

Table of Contents: “…Parte primera: Antecedentes históricos -- Parte segunda: Hábitat, taxonomía y parámetros de crecimiento -- Parte tercera: Microorganismos de los alimentos -- Parte cuarta: Análisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos -- Parte quinta: Protección de los alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, termófilas y radiorresistentes -- Parte sexta: Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiológicos -- Parte séptima: enfermedades alimentarias --…”

Código Alimentario Argentino : actualizado /

Subjects:

Código alimentario argentino : actualizado /

Subjects:

Análisis del alimento balanceado para bovinos lecheros en sus distintas etapas, desde la elaboración al consumo / by Olmos, Leandro Martín

Repositorio Digital de la UNC:

Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. / by Berardo, Dana

Repositorio Digital de la UNC:

Código alimentario argentino : Ley no. 18.284, Decreto no. 2.126.

Subjects:

Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Bromatología : higiene y control de alimentos / by Mayer, Horacio F.

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Fabricación de queso / by Scott, R.

Subjects:

Inspección veterinaria de la leche /

Subjects:

Química y física lactológica / by Walstra, Pieter

Subjects:

Microbiología agraria / by Garassini, Luis A.

Subjects:

Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

Subjects: