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  1. 1
    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Published 2010
    Book
  2. 2
    Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico /

    Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico / by Menéndez, Alfredo

    Published 2012
    Book
  3. 3
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2009
    Book
  4. 4
    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal

    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal by Badui Dergal, Salvador

    Published 2015
    Book
  5. 5
    Ciencia y tecnología de los alimentos /

    Ciencia y tecnología de los alimentos /

    Published 2017
    Book
  6. 6
    Introducción a la ingeniería de los alimentos /

    Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul

    Published 2009
    Book
  7. 7
    Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : guía de trabajos prácticos /

    Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : guía de trabajos prácticos /

    Published 2023
    Book
  8. 8
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Book
  9. 9
    Conservación de alimentos /

    Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

    Published 1984
    Book
  10. 10
    Bromatología : higiene y control de alimentos /

    Bromatología : higiene y control de alimentos / by Mayer, Horacio F.

    Published 1984
    Book
  11. 11
    Obtención de pigmentos antociánicos para su utilización como colorantes de alimentos /

    Obtención de pigmentos antociánicos para su utilización como colorantes de alimentos / by Dubois, María Elena

    Published 1982
    Book
  12. 12
    Ciencia de los alimentos /

    Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

    Published 1982
    Book
  13. 13
    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / by Earle, R. L.

    Published 1968
    Book
  14. 14
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 1973
    Book
  15. 15
    Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /

    Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /

    Published 1970
    Book
  16. 16
    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Published 1968
    Book
  17. 17
    Preservación de alimentos por irradiación /

    Preservación de alimentos por irradiación /

    Published 1980
    Book
  18. 18
    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Published 1994
    Book
  19. 19
    Conservación de alimentos a nivel casero /

    Conservación de alimentos a nivel casero / by González, Virginia

    Published 2008
    Book
  20. 20
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Published 2006
    Conference Proceeding Book

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